南通探店｜被低估的一座城，被忽视的一桌菜

南通探店｜被低估的一座城，被忽视的一桌菜❤️

几年前，通过余秋雨先生的《狼山⛰️脚下》，我第一次听说“南通”。他笔下1986年的南通当时还是一个县城，30多年后，再遇南通时，这座城的GDP已破万亿，全国第21名！ta的价值和潜力远被低估！

第一次听说有“南通菜”的时候，也误以为只是传统江淮菜风格。但是在我心中，ta要比江南菜更温暖更治愈。

“锅里岩”用南通话是“家里人”，菜端上来的时候，一种恍惚好像这里是北方。菜码真的好大！外地来江淮旅游的一定要来感受一下不一样江南文化！

南通状元鸡：

炖的咕噜咕噜，软烂入味，不会特别甜or腻，口感丰富，味道恰好！最喜欢里面的入口脱骨的猪蹄and吸收了满满汤汁的下饭神器杏鲍菇！味道比之前在河北一家专门做状元鸡的更香甜！据说这道菜晚上就会卖没啦！小伙伴早点冲！

青豆泥石港手工窨高：

雪白松软，香甜可口，本来不太喜欢，这道糕点做主食怪怪的，做甜品又太“主食”。我朋友介绍说，窨糕是一种茶食，千年古镇石港的特色。下次一定要去石港感受一下米与茶碰撞出的火花。

油条王爱上豆浆冰淇淋：

油条泡在豆浆里，从小就爱吃！用筷子给油条做个全身spa，然后吸足豆浆和冰淇淋，再用勺子捞出来，没想到南通人的儿时记忆和我的一样！

松鼠鱼：

传统苏菜，番茄酸甜的口味，去刺的鱼真是太棒了！鲜嫩酥香，酸酸甜甜，没有网上那种说的那种鱼腥，但是毕竟偏甜，吃多了会有一丢丢腻。

鸡丝蔬菜凉面：

这的好像回到姥姥家，小的时候不喜欢吃饭，姥姥也是努力研究这种“花里胡哨”，估计姥姥也想不到我现在这么能吃了就是本本份份的鸡丝凉面，量够两个人吃啦，清爽解腻！

崇川区工农南路印象城4楼

锅里岩（印象城店）一共6家店，大家就近选择哈

90/人