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准备食材:
山楂、白糖、清水
具体做法:
1.先准备上一斤山楂,用清水洗净。
2.然后用去核器去核,没有的朋友,可以用比较硬的筷子或者是吸管。
3.都处理好之后我们熬糖浆,200g的白糖,再放上同等重量的清水,等水分蒸发走一半的时候我们关火,稍微的晾一下。
4.晾了大概有5分钟左右,我们把山楂倒进去,这样不会破皮,等煮到山楂变软,而且分泌出来大量的果胶之后,我们关火。
5.等放凉后就可以吃了,这种做法和罐头有点像,只不过罐头是用来蒸的,山楂吃起来不会很酸,而且连着汤汁都是酸甜可口的,特别开胃。
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