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导语:3月,宁可不吃肉,也要吃这5种菜,清火降脂,越吃越健康
三月到了,天气暖和了不少,减肥要提上日程了。建议大家多做运动的同时,还要学会如何吃,不然吃错了,要么徒劳,要么伤身体。
怎么吃呢?3月,宁可不吃肉,也要吃这5种菜,清火降脂,越吃越健康,助你健康瘦!快看看下面几道家常素菜,简单美味,不妨照着做。
一、荷兰豆
推荐做法:素炒荷兰豆
准备适量新鲜荷兰豆,去掉老筋,抓洗两遍。胡萝卜去皮洗净,切成薄片。大蒜剥皮拍碎,切成碎末。
锅内加水,煮开后倒入荷兰豆、胡萝卜片,煮到荷兰豆颜色变深时捞出,再沥干水分。
锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入荷兰豆、胡萝卜片翻炒,炒十几秒后加盐快炒均匀。
最后加入少许淀粉水勾薄芡,这道菜就做好了。
二、茼蒿
推荐做法:粉蒸茼蒿
茼蒿清洗干净,沥干水分。没有水分后装进大碗,倒入一勺玉米面搅拌均匀。
然后分次加入面粉搅拌,能让茼蒿表面均匀的裹上粉为止。
处理好后放进蒸屉,开水入锅蒸五分钟左右。蒸的时候调碗蒜泥汁,碗中放入蒜泥、生抽、醋搅拌均匀。
等茼蒿蒸熟后取出,轻轻抖散后蘸汁食用。
三、菜心
推荐做法:白灼菜心
菜心清洗干净,再将比较老的叶子去掉,撇掉茎上的老皮,这么处理后口感更好。
锅内加水,煮开后放入盐,将菜心的根部放进锅内,烫一小会儿,再将整棵放进锅内,转小火煮到断生。
大约一两分钟后捞出菜心,放进盘内摆好。
另起锅加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入少许生抽、蚝油、水、白糖搅拌均匀。
最后将煮好的料汁浇在菜心上,这道菜就做好了,简单美味,清火降脂,赶紧尝尝。
四、芹菜
推荐做法:芹菜拌花生米
花生米清洗干净,加水浸泡两个小时。泡好后倒进锅内,再加入适量清水,放入八角、花椒粒、干辣椒、盐,开火煮到花生米变软。
大约二十分钟后关火,再浸泡一会儿。
芹菜去除根部和叶子,清洗之后切成小丁或者小段。胡萝卜去皮洗净,切成小丁。
锅内加水,煮开后倒入芹菜、胡萝卜,煮到断生,捞出后沥干水分。
最后将芹菜、胡萝卜、花生米放在一起,加入盐、生抽、鸡精、香油拌均匀,这道菜就做好了。
五、苦菊
推荐做法:苦菊拌核桃
苦菊去掉根部,反复清洗几遍。洗干净后再放进淡盐水里浸泡十分钟。
核桃去掉外壳,冲洗干净,沥干水分。圣女果洗净切两半。苦菊泡好后捞出沥干水分,切成小段。
碗中放入生抽、醋、香油搅拌均匀,再倒入所有食材搅拌均匀。
处理好后静置五到十分钟,食材带有味道了,就可以食用了。
以上五种菜记得吃,清火又降脂,还简单美味,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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