广公糍粑与广公甜酒惊艳怀化美食节

2023年1月10日与12日，怀化市迎春年货会与美食文化节在怀化市鹤城区万达广场举行。怀化市人民政府主办，怀化市商务局、怀化市文旅广体局和鹤城区人民政府承办。在12日的活动中，广公糍粑与广公甜酒成为当仁不让的主角，上演一场压轴好戏，把整个年货会与美食节推向高潮。

主办方和承办方嘉宾来到打糍粑现场观看品尝，连连点赞：“溆浦龙潭白丝糯，不愧天下第一糯”。“广公糍粑，真的好呷”。“广公甜酒，民间美酒”。几位帅哥美女一试身手，撸起袖子打糍粑。50多位消费者购买品尝劵，品尝朝廷贡品。60件6斤装广公糍粑，以每件78元的优惠价被一抢而空。12坛10斤装广公甜酒，以每坛168元的优惠价在两小时内卖完。更多消费者拿着广公糍粑宣传手册与说明书，竟相订货。

怀化市商务局王副局长说，为什么邀请广公糍粑参加本届年货会与美食文化节，因为广公糍粑制作技艺是怀化市非遗代表性项目，糍粑加工企业获此殊荣的仅此一家。广公糍粑加工企业是溆浦白丝糯产业振兴协会会长单位，企主姜庆华是怀化市最美文明实践志愿者，以白丝糯为原料的龙潭糍粑，是中国地标保护产品，广公糍粑是龙潭白丝糯糍粑的典型代表。

怀化市文化馆研究馆员、馆长杨芷清说，我当市非遗中心主任时，专门调研了广公糍粑传统加工工艺。得知1984年1月9日胡耀邦同志视察溆浦时，品尝到的龙潭白丝糯糍粑就是出自＂定邦草堂＂的广公糍粑。溆浦县黄茅园镇合田村王家山，就是白丝糯的核心产地。明朝屯田总旗姜广就是白丝糯的发现与培育者，有诗云：“总旗姜广好少年，习文习武习耕田。慧眼识珠白丝糯，朝廷封地三千担”。

溆浦县龙潭文联主席张俊说，据我所知，有一众明星为广公糍粑拍手叫好。袁隆平院士说过：“白丝糯是个好品种”。“广公糍粑，真的好呷”。唐之享题写：“广公糍粑，吉祥如意”。鲁迅文学奖得主王跃文为广公糍粑题名。中国作协会员、知名诗人王行水为广公糍粑写诗写歌。著名文化学者谭伟平教授专程参加“广公糍粑助力乡村振兴笔会”。闫云、凌翼、张雪峰、邓宏顺、舒煜、柴鹏、赵慧卉、张晓宁、张家和、杨少波、江月卫、杨岩清、张昌竹、周红剑等一众明星皆为广公糍粑吟诗作对写散文或点评或作介绍。乾隆皇帝品尝龙潭糍粑之后，下旨“此地免秋粮三年”。

湖南省人民政府《湖南经济》月刊社原总编辑姜庆华介绍说，为缅怀合田姜姓第一代祖姜广公发现白丝糯的功德，为纪念胡耀邦视察溆浦品尝出自我家的龙潭白丝糯糍粑，为家乡脱贫攻坚与乡村振兴贡献智慧与力量，我从省城告老回乡，重操旧业，带领十五户农户创办了溆浦县黄茅园玉合冲生态农业种植专业合作社，主营广公糯糍粑与广公甜酒。如今产品销往全国各地。姜庆华说，这白丝糯吸天地之精华，是老天爷老祖宗留给老百姓的稀世珍宝。我把白丝糯米送检，达到国家一级优质糯米标准，而且硒含量适宜。我把种植白丝糯稻田里的泥土送检，酸碱程度中性，PH值约7，十分好。我把灌溉白丝糯稻田的山泉水送检，达到优质饮用山泉水标准，而且硒含量适中，这样，我大大的放心了，大胆地向广大消费者推荐广公糍粑，让广公糍粑与广公甜酒与国人共享。

红网、百度网、今日头条、雪峰文旅、新湖南、湖南卫视等皆作了专题报道。