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#冬日生活打卡季#粉蒸肉是生活里的一份活色生香。首先是蒸肉的炊具，多以竹编屉笼为主，一层两层多层不一定。竹编的，天然有种清香味。在笼底可放青菜叶，可放薄而透气的白纱布，也可什么也不放。粉蒸肉下层是辅菜，上层放蒸肉。辅菜多选软糯甜的食物，如红薯，老南瓜肉，土豆，芋子等。这些辅菜蒸熟后，又软又香又入味。上层蒸肉可以是瘦羊肉，猪三线肉，猪排骨，兔肉等。这一荤一素两样搭配时，都要和盐和酱油，和麻椒辣椒面，再和上粉蒸面，一上锅就能闻到一股子香味。
粉蒸面的做法很讲究。小时候，祖母和好，老妈推面。祖母有时用糯米，有时用大米，和上麻椒面、辣椒面，在铁锅里翻炒出香味。老妈和老爸推动石磨，将这混合食物磨得细细的，就成了粉蒸面。
粉蒸面一定要就着大米稀饭吃，一干一稀，才顺口。农村的柴火稀饭又粘又香，下着香辣糯的粉蒸肉，人间值得！
这几点葱花点缀，食欲上来了。
红绿黄，颜值高！
屏幕前也有香味！
向往中！
香气溢出！
家味粉蒸肉！
快吃快吃！
香不倒你！
生活烟火！
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