“人勤吃三样，春耕不用慌”，春耕正当时，3样多吃，财旺福也旺

导读：

老话说：“一年之计在于春，一年好景在春耕”，在农村的朋友，现在应该可以感受到农忙的一个氛围了到处都是耕地播种的人，甚至很多人都是起早贪黑的忙碌。作为一年之中最重要的一个季节，它对于农民而言至关重要，甚至直接关乎着后续粮食作物的丰收与否。

记得小时候，如果是周末一大早就会被家人喊起来，去田地里干活，放学之后，也免不了，要帮忙干些农活，而且长辈们还会一直教导我们，人要勤快一点，不能“发懒劲”，不然什么事情都干不好，读书是这样，干农活也是这样。每次劳作完之后，晚上，一般都会有一顿好吃的。

民间还流传着：“人勤吃三样，春耕不用慌”，春耕正当时，3样多吃，财旺福也旺。这句话的意思也比较的简单，春耕的时候，人不仅要勤劳，还要及时补充营养，这样即使春耕再忙，心里也不用慌了，那到底是哪3样要多吃呢？为啥预示着财旺福也旺呢？

第一样：鸡蛋

在以前农村中，最好的营养品，那一定是鸡蛋，遇到生小孩，或者是生病之类的，拿上几个鸡蛋去看望一下，这个成了标配了。而自己平时也舍不得吃鸡蛋，只有等到像生日，或者是春耕，这种特殊的时间才会拿出一些，制作给家人吃。

推荐食谱：【荷包蛋炒辣椒】

所需食材：鸡蛋适量、线椒3个、红泡椒1个、植物油、盐、蒜末、酱油半勺、鸡粉2克

1、取出家里的鸡蛋，接着锅中放入植物油，烧热之后，放入鸡蛋进去，煎成荷包蛋取出。

2、锅中留底油，放入蒜末爆香，这个时候倒入我们清洗干净的线椒还有红泡椒，不断的进行翻炒。

3、放入荷包蛋，加入盐，放入酱油半勺，把它炒匀，接着放入鸡粉2克。

4、大火不断的翻炒，最后，直接把它盛出锅，如果怕辣的话也可以不用放线椒。

第二样：猪肉

虽然现在日子好了，但是农村中吃的最多的，依然还是猪肉，尤其是春耕期间，都会提前买点猪肉，然后用土砂锅把它炖好，等到晚上收工的时候，再把炖好的肉汤取出来，吃着肉喝着汤，第二天又是辛苦的一天。

推荐食谱：【山药排骨汤】

所需食材：山药1根、排骨2根、姜片、盐

1、把排骨买回来之后，要先进行焯水，焯水的时候放入姜片，把它捞出来，冲洗干净。

2、准备一个炖锅，把排骨和姜片放进去然后开始炖，把它完全炖软烂的时候。

3、接着放入处理好的山药，山药可以切的大块一点，而且最好选择铁棍山药。

4、山药放进去之后，我们再来上一点盐，把它拌匀，这样一道很简单的肉汤就做好了。

第三样：韭菜

春耕的这个阶段，家里吃的最多的一定是韭菜，而且割完一波又一波，本身春天的韭菜也确实鲜美，当比较累的时候，食欲可能不太好，那么来点韭菜，也能很好的刺激人的食欲，让人精力也更充沛一些。

推荐食谱：【韭菜包鲫鱼】

所需食材：韭菜1把、鲫鱼1条、植物油、盐、蒜末、姜末、酱油半勺、蚝油半勺、料酒1勺

1、把韭菜清洗干净，然后切成末，接着放入到一个大碗中，把它拌匀开始调味。

2、放入蒜末还有姜末，接着放入酱油还有蚝油，以及盐和料酒，把它充分的拌匀。

3、新鲜的鲫鱼处理干净，肉厚的地方也可以打上花刀，接着放入调好的馅料进去。

4、等到水沸腾的时候，把鲫鱼放进去，开始蒸，完全蒸熟透，这个时候，就可以直接出锅了。

【食刻说】

春天，人要勤劳，同时也要懂得补充营养，这样无论是工作，还是春耕，我们都能用最好的状态去迎接它，生活也会越来越好，自然也就如老人说的财旺福也旺。朋友们，春天忙碌的同时，可不要忘了好好补充营养。