江西一领导过寿，茅台龙虾海参无限量供应，随礼不能超100，为何

江西的廖总是一家科技公司的领导，前不久，王总正好60大寿，平时因为工作忙很少过生日，但是如今也到了花甲之年，当地也有习俗60岁生日必须要过，所以廖总也为自己举办了一次隆重的寿宴，让大家没想到的是，廖总寿宴居然提出随礼不能超过100元，这又是为何呢？

廖总的老家在江西安义县，按照当地习俗，举办红白事都要杂i老家举行，所以廖总的寿宴就选在安义县一家五星级酒店举办，作为公司的下属员工，大家也参加了廖总的寿宴，虽然廖总没有给大家发请帖，但是懂得人情世故的员工都来了，一到酒店大家就被装修富丽堂皇的大厅给震住，没想到一个县城也能有如此豪华的装修。

随礼的时候，记账台还特意写着随礼i不能超过100元的提醒，这让大家百思不得其解，有个员工还开玩笑的说廖总太有钱了，不想让吃席的人破费。当寿宴酒席开始的时候，更让员工们见识到了什么叫奢侈，吧台上摆满了数以千计的飞天茅台，大字写着“自取无限供应”，菜品的龙虾、海参、鲍鱼同样是吃完可以续添。下面就来看看有哪些特色寿宴。

1、清汤鲍鱼

这道美食是廖总每天都要吃的，是一道养生滋补食品，看着名叫清汤鲍鱼，实则使用母鸡汤炖煮出来的，在农村乡下，廖总有自己的养殖基地，里面的家禽都是专门提供自己吃的，外面市场的食物他怕品质不好，从来不吃，所以廖总60了还能如此健康。鲍鱼是廖总朋友养殖的，虽然是养殖的鲍鱼，但是都是在大海圈养，和野生几乎无差别。当天寿宴的食材多说廖总提供的，就是想让亲友也品尝下美食的滋味。

2、葱烧海参

海参是高档的滋补食品，尤其野生的海参营养更加丰富。廖总的朋友养殖鲍鱼的同时有养殖海参，海参生长缓慢，还不通投喂饲料，在海床上放好幼苗瓤子自然生长，到时成年直接捕捞，和野生的一模一样。海参里面刺参最贵，口感也最好，所以廖总最爱用刺参烹饪，尤其是葱烧过的海参，鲜美入味，每天晚上都要来两只，十多年了未曾改变。

3、清蒸大龙虾

为了这次寿宴，廖总特意安排人和酒店协商，预定的这道清蒸大龙虾必须要用进口的锦绣龙虾，所以这些野生龙虾都是越南空运过来，价格也是十分昂贵。像这种顶级的海鲜，最好的烹饪就是不添加任何佐料，清蒸十几分钟即可食用，味道不仅鲜美，还最大的保留了食材的本味及营养。

4、三文鱼刺身

现如今三文鱼都被欧洲一些国家成规模化养殖，野生的几乎很少见到，国内市场上的也是进口的养殖三文鱼，相比野生的三文鱼，养殖的吃刺身是味道就会大大逊色，营养也不如后者丰富，因此廖总都是挑选野生深海捕捞的三文鱼食用，无论是香煎还是刺身。当天这道三文鱼刺身就是野生三文鱼，肥美的肉质粉嫩香甜，不用蘸着任何佐料都可食用。

就当现场来宾畅享无限供应的茅台和美食时，廖总又给了大家一个惊喜，廖总宣布寿宴结束后给每位来宾每人两瓶国康1935，算是感谢大家的祝福。当时我也现场，根据廖总的介绍，原来送大家的这款酒是廖总最爱喝的酱酒，酒厂就在茅台镇，担任酒厂的酿酒工程师还是泰斗范应华老师。

此人之所被能被称为酿酒泰斗，是因为他在茅台酿酒一生直到退休，在贵州老一辈的酿酒师里面范老师德高望重，所以才被称为泰斗。他到了国康后，范老师还是坚守酿酒人的初心，一心思只想酿出品质上乘的好酒，所以原料上叶永烈茅台一直用的本地糯高粱，工艺为了提升酒的品质，不惜花费一年时间用坤沙工艺来酿酒，这也有了现在国康的优级等级。

但是真正让国康收到好评的还是源于它后期窖藏时间，在经过慢慢窖藏五年后才能体调酒，多年的窖藏让此酒窖香老熟，经过了范老师亲手调兑后口感也变得醇厚协调，口感细腻又绵柔，窖香和酱香浓郁飘香，特别是经典纯正的茅香，每一滴都带有花果的芳香，让人品过回味悠长。

酒席结束的时候，了下哦那个过来送公司的员工，大家处于好奇就问廖总为何礼金不让超过100元，廖总的回答让人钦佩不已。廖总说老家安义县倡导移风易俗，让随礼不能超过100元，作为当地的优秀企业家，他自然要起到带头作用。针对此事你有何看法呢？