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时至今日茅台已经不单单只是一款饮品那么简单,它用年销超过1364亿元的成绩告诉大家,它不仅是中国白酒的“老大”,还是全球酒水类唯一年销超过千亿的超级单品。
茅台能有如此傲人的成绩,自然和每一位酒厂员工的付出有着密不可分的关系。当然,有如此大家业的茅台自然也是不少人向往工作单位,因为它的福利待遇肯定差不了。
当大家都这样以为的时候,网上流出了几张茅台员工的食堂自拍照,而这也直接引起了众多网友热议。因为照片中的饭菜属实有些简单了,更像是我们平时自己吃的家常菜一样。
而也有网友调侃:“饭菜一般,难道不给每人配一瓶散装飞天吗?”
按常理来说近水楼台先得月,都是茅台的员工了自然应该是好酒伴身不断顿,可真实情况还真的不像大家想的那样。
首先就是上班期间不让喝酒。
无论茅台品质有多好,它还是一款酒精饮品,如果上班期间喝酒无疑会降低工作效率甚至误事。而且在这一点上,任何工作应该都会要求上班不喝酒,所以即便是酒厂员工也是如此。
与此同时,虽然员工每天接触的都是价值不菲的茅台酒,但是天天接触也没有什么稀罕。对于他们来说这只是一份工作而已,因此产线上无论是放的茅台酒还是螺丝机,应该对员工来说区别都不大。
其次是产线上的茅台不能喝。
虽然茅台酒的品质无可挑剔,但是因为制作工艺复杂,产线上员工接触的酒多数情况下都是不能直接饮用的半成品。
并且茅台员工讲究的是生产责任制,每瓶茅台的飘带上都会有一个数字编码,因此只要通过生产日期和飘带编码,就可以直接找到是哪个员工参与了生产。
也正因如此,如果消费者买到灌装不满的额茅台酒时,直接可以把责任追究到个人身上。所以对于酒厂的员工来说,他们也不敢偷喝。
最后就是关于员工跟茅台酒的关系。
前边说了员工上班不让喝酒,酒也不能喝,但我觉得员工也没必要钻空子喝酒。
因为逢年过节的时候酒厂都会给员工发福利,而这其中自然也少不了品鉴酒水。所以在我们眼里千元难寻的好酒,对于酒厂员工来说早就不再是什么稀罕物。
不过话说回来,对于普通老百姓来说茅台依然是可遇而不可求的存在,虽然加价买得到,但是近3000元的价格让它早已经摆脱了饮用的属性,更多情况下则是收藏或送礼。
而酒友们平时喝的酒,只要保证纯粮酿造、性价比高足矣。就比如下面这2款酒,虽然名气上不及茅台,但是当口粮酒喝也是不错的选择。
第一款:风云酱父
这是一款酒产自贵州酱香酒7.5平方公里核心产区,酿酒的酒厂更已有百年历史。
它由老茅台厂长李兴发和儿子李长寿(茅台特级酿酒师)共同酿造。除了酿酒原料严选贵州当地红梁外,酿造方法也是传统的“12987”酿造工艺。
而李兴发除了是老茅台厂长,还是酱香酒3种典型体的发现者。这一发现不但为改良茅台酒酿造工艺提供了关键建议,更是帮60年前的茅台酒厂,成功走出酒质不稳定,产量不达标的困境。
李兴发与儿子共同酿造的这款酒,除了要求基酒想要封坛窖藏满5年外,还会在出窖前再加入12年老酒,只为酒体能更加醇香。
这也使得这款酒开瓶酱香四溢,酒体挂杯明显,空杯隔夜香。一杯入口是非常明显的粮香味和清新的花果香,下咽暖而不燥,落口回甘正点,喝着十分过瘾。
第二款:绿脖西凤
这款酒不仅是凤香型白酒的代表者,还是曾经的四大名酒之一。
因为酿酒原料十分简单,只有传统农作物和水,所以口感上也格外的淳朴,重点是不足百元的价格,让它成了众多酒友的心头好。
因为酿酒工艺上,西凤酒用的是比较特殊的“酒海封藏”工艺,因此整体喝起来有厚重的陈香味,口感层次感也非常丰富。
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