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导读:
正月二十七你知道是啥日子吗?按照民间传统,正月二十七也是“老人节”,当然它的叫法还不止于此。为啥要把正月二十七称之为“老人节”呢?这个节日是“人日”的延续,正月初七为人日,而正月十七同样也是“人日”,到了正月的二十七,也还是“人日”。不同的是,初七管小孩,十七管中年人,二十七管老人。
也就是说,正月二十七的“人日”,实际上指的就是老人的节日,所以把它称之为“老人节”也就可以理解了。这个节日的核心是求平安,希望可以健康长寿,丰衣足食。事实上,从这个传统节日当中,也可以看到一些重阳节的影子。
正月二十七,民间传统“老人节”,吃3样,做2事,家人安康长寿。那这一天具体要做些什么事情呢?饮食上有啥讲究?
老人节吃3样:面条
面条长长的,它代表着长寿,像一般过生日的时候,都喜欢煮一碗长寿面,吃完之后,意思就是面条缠住岁月的双腿,这样就可以变得长寿。所以在老人节的时候,也会煮上一碗面吃,寓意好还解馋。
做法:面条直接放入沸水中煮熟之后,捞出放入碗中,提前准备好的浇头,直接浇淋在上面,吃的时候拌一拌,按照个人的口味添加一点调料和香辛料就可以了。
老人节吃2样:年糕
年糕寓意着步步高升,同时也代表着一年更比一年好,所以在老人节的时候,年糕也是必吃的食物,这和重阳节吃重阳糕想要表达的意思是类似的,它不仅是希望一年一比一年以好,还有祛邪避灾的意思。
做法:年糕现在自己的比较少,直接可以在菜市场买一些,把它切好,直接炒或者是蒸着吃,味道软糯吃起来也会相当过瘾。
老人节吃1样:糊羹
糊羹,也叫“福羹”,就是希望在新的一年,福气进家门,家人身体健健康康,同时福羹还有团团圆圆,年年富裕的意思,所以在正月二十七老人节的这一天,人们会准备一碗糊羹。
做法:准备好新鲜的时令蔬菜,把它炒香,放入开水,接着准备红薯淀粉,等到煮好调制好味道之后,把红薯淀粉放进去,进行勾芡,这样一道糊羹就制作完成了。
老人节做2事:登高
细心的朋友会发现,凡是和老人相关的节日,必定有登高的习俗,其实这也很好理解,不管是春季的登高,还是秋季的登高,锻炼身体的同时,也会让人感觉到心旷神怡。
所以登高的目的很简单也比较明确,那就是健身祛病,上了年纪很多人身体不好,通过这种方式,希望健健康康,多福多寿。
老人节做1事:赠花胜
正月二十七人们会制作各种花胜,赠与对自己很重要的人。如今更多的是送花,来表达自己的一个情感,而且多是晚辈要做的事情,也是希望家人可以安康,心情愉悦。
【食刻说】
正月二十七,和其它人日节有相同的地方,而其中不同的是,这一天更多的是祈福,希望在新的一年当中平平安安,健康长寿,此外,在饮食上和重阳节有些类似,这其实也是在告诉我们,要懂得敬老、尊老。
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