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导语:春天补钙,多吃5种豆,高钙高蛋白,常给孩子吃助力长高个儿
春天是孩子的长高季,家长要抓住机会,可以在饮食方面多努力,给孩子多吃些高营养的食物,比如豆类,不仅种类丰富,还富含钙质、蛋白质,常吃这一类促进生长发育,孩子长得快。
春天补钙,多吃5种豆,高钙高蛋白,常给孩子吃助力长高个儿!快来看看都有哪些豆?该怎么吃?
一、黄豆
推荐食谱:豆浆+豆渣饼
准备一杯黄豆,清洗后浸泡一个晚上。花生米、核桃仁准备好。
黄豆、花生米、核桃仁倒进豆浆机里,加适量清水,盖好盖子点五谷豆浆。
等程序结束后,把豆渣滤出来,豆浆就做好了。
豆渣倒进大碗内,放入切好的韭菜碎或者香葱碎,再打一个鸡蛋,加些盐、五香粉、蚝油搅拌均匀。
接着加一勺面粉,搅拌成稠一些的糊状,面粉多少依情况而定。
平底锅加油,用勺子舀豆渣糊放进锅内,小火煎到定型,再翻面继续煎。煎到两面金黄后,就可以取出来吃了。
建议做成小饼,这样做容易翻面,也能快速熟。豆浆+豆渣饼太适合当早餐了,不妨给孩子安排上。
二、毛豆
推荐做法:毛豆炒虾仁
毛豆去掉外壳,加水搓洗,将毛豆表面的白色薄膜去掉,再换水洗一次待用。
虾仁去掉虾线,冲洗一下沥干水分。加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制五分钟。
锅内加水,煮开后倒入毛豆,大火煮三分钟,煮好后捞出沥干水分。
锅内加油,烧热后倒入蒜末爆香,再倒入虾仁翻炒,炒到完全变色。
最后倒入毛豆,加一些蚝油,快速翻炒几下,这道菜就做好了。想口味重一些的话,可以在最后加一点盐。
三、豌豆
推荐做法:豌豆炒肉丁
猪肉冲洗干净,切成小粒,也可以切成肉末。切好后加入生抽、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,再加少许油锁住水分,腌制十分钟。
豌豆去掉外壳,冲洗干净,再入锅煮几分钟,煮到豌豆断生。胡萝卜丁、蒜片切好待用。
热锅凉油倒入肉丁滑炒,炒到变色盛出。留底油倒入蒜片爆香,再倒入胡萝卜丁翻炒。
炒软后倒入豌豆、肉丁翻炒均匀,再加少许盐、蚝油调味,这道菜就做好了。
四、红豆
推荐做法:奶香红豆小圆子
红豆提前浸泡一晚。碗中倒入糯米粉,加入少许水搅拌到可以成团的程度,再下手揉光滑。
然后搓成一个个小圆子,个头不要太大,搓好后撒些糯米粉防粘。
红豆倒进锅内,加水熬煮,煮到开花,可以提前用电饭锅煮,也可以用高压锅省时间。
煮好后转进汤锅,大火加热,再放入几颗冰糖,搅拌到冰糖化开。
另一个锅内加水,煮开后放入小圆子煮到全部浮起来。
最后将纯牛奶倒进红豆汤中搅拌均匀,再倒入小圆子,奶香红豆小圆子就做好了。
五、黑豆
推荐做法:红枣黑豆粥
黑豆提前一晚浸泡,泡好后倒进电饭锅。红枣、糯米、大米洗净,倒进电饭锅。
加入适量清水,点煲粥按钮,等程序结束后,加入适量冰糖,再点一次煲粥按钮。
继续煮半个小时后去掉煲粥程序,这款粥就做好了,香糯可口,快尝尝。
以上五种豆营养高,常吃补钙补蛋白,快做给孩子吃,助力长高个儿!我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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