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甲流在春季比较常见,具有比较强的传播性,主要传播途径是“飞沫经呼吸道”。为了防止感染要做好个人防护和卫生,除此之外,提高自身免疫力是关键,提升免疫力能够从根本上降低病毒感染的可能性!预防甲流,提升免疫力是关键!
蓉儿建议无论老少:3多吃2少吃,健康过春天。
一、多吃高蛋白食物
蛋白质作为细胞的重要“原料”,在人的生命活动中扮演着不可或缺的角色,“没有蛋白质就没有生命,当蛋白质摄入不足,会直接影响机体自我修复与免疫力。因此,在甲流的大爆发时期,每天要确保摄入充足的蛋白质,才能更好的增强免疫力。
推荐食谱【油面筋塞肉】
食材:油面筋10个、300克猪肉、口蘑、1个鸡蛋、小葱、姜丝、花椒
1、油面筋10个,先用筷子在表面捅一个洞,然后在面筋里搅动一下,让面筋里面变成一个空洞就可以了;
2、接着准备一点葱姜水,碗里放小葱、姜丝、花椒,再来半碗温水,抓一下后再泡10分钟;再准备300克猪肉,清洗干净后切小块儿,然后倒入绞肉机里面,打成细腻的肉泥。
3、再准备几个口蘑,洗好后先切片,再切成小丁,再来切点小葱,切成葱花就可以。
4、接着准备一个大碗,把肉泥、蘑菇、葱花都倒进来,再打入一个鸡蛋后开始调味儿,盐、糖、生抽、蚝油、鸡精。
5、拌匀后再把泡好的葱姜水也倒进来,100克就差不多了,朝着一个方向搅拌均匀,多搅拌一会儿,搅拌到粘稠拉丝的状态就可以了,接着把调好的肉馅儿装入裱花袋里面,剪刀在底部剪个口子。
6、然后挨个挤入到油面筋里面,挤满就可以了。
7、全部做好后起锅热油,加生姜八角花椒,爆香后把油面筋放进来煎一煎,先煎有肉馅儿的那一面,煎至肉定型凝固封口,这样肉馅儿不容易出来。
8、接着倒入一勺料酒、一勺生抽、半碗清水,大火煮开后转中小火继续煮15分钟,汤汁快收干的时候就可以关火了,出锅前撒点小葱花,好吃的面筋塞肉就做好了。
二、多吃五谷杂粮
五谷杂粮也是膳食蛋白质的重要来源,尤其全谷物和粗杂粮能提供丰富的维生素B1、维生素B2、锌、铁等营养素,是膳食纤维的重要来源,调节肠道菌群,为提高免疫力保驾护航。
推荐食谱【玉米面棒棒馍】
食材:玉米面150克、开水150克、5克酵母、20克凉水、植物油20克
1、先来和面,玉米面150克、开水150克,开水烫一下玉米面吃起来口感更细腻,用筷子搅匀后放到一边凉着;
2、另取一个碗,5克酵母、20克凉水,先把酵母化开,再加入20克植物油搅拌均匀;
3、玉米面放凉后加300克中筋面粉,再来1个鸡蛋,拌匀后把酵母水也加进来,用筷子搅拌成絮状后上手揉面,揉成一个软硬适中的光滑面团;
4、接着搓成长条后切成小剂子,我一共分了8份,先收圆,再搓成两头尖中间宽的形状,整理下后棒棒馍的生胚就做好了,盘子里撒干面粉防粘,放入生胚后盖上保鲜膜发酵至1.5倍大;
5、面发好后就可以入锅了,平底锅预热刷油,接着把发酵好的玉米面棒棒馍依次摆入锅内,然后加水稍微高出棒棒馍的底,盖锅盖焖至水分收干;看着锅里的水基本快干的时候开盖转小火,水分完全收干后沿着锅边淋入一勺花生油
接着用小火慢慢煎,大约两分钟左右就够了,煎到底部焦焦脆脆的就可以关火出锅了。
三、多吃高硒的食物
硒是人体必需的微量元素之一,有抗氧化的作用,还能增加人体的免疫力。
推荐食谱【盐水猪肝】
食材:新鲜猪肝1块、葱、姜、八角、花椒、料酒、盐、小米辣、大蒜、生抽、香醋、白糖
1、新鲜的猪肝1块儿,先切成小块儿,然后装入碗里加清水泡1个小时,泡好后拿出来控一控水。
2、接着切点葱姜,小葱切葱段,生姜切片,另准备一个大碗,加猪肝、葱段、姜片、八角、花椒、料酒、盐,再倒入一碗清水,水量没过猪肝就行。
3、起锅烧水,水开放入猪肝,盖上盖子中火蒸25分钟,蒸好后取出来自然放凉。
4、趁这个时间我们来做点蘸料,先切点葱蒜小米辣,小葱切葱花,小米辣切圈圈,大蒜拍碎后切蒜末,切好装入碗中,加一勺热油激发出香味儿,趁热加生抽、香醋、白糖,拌匀后就可以了。
5、猪肝稍微放凉后开始切片,切好后装盘就可以开吃了。
少食辛辣油腻食物
辛辣刺激性食物进入人体内,胃肠会对它们的到来产生不好“反应”,比如长期过量饮酒会使胃黏膜充血、水肿,以至于产生急性胃炎,伤害胃黏膜,所以总的来说,健康的饮食观念是不管什么人都应尽量少吃辛辣刺激性食物,因为它们的“刺激性”会影响肠胃等器官功能。
不吃寒性食物
生活中,很多女性通畅都是寒性体质,因此尤其对于女性来说,多食寒凉食物会导致的气血不畅,甚至会造成痛经、月经不调,从而也会影响皮肤的光泽度和细腻度,从而让皮肤变得黯淡。因此寒性体质者和女人养生不可多吃寒凉食物。但也不是不代表不能吃,适可而止也是可以的。
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