番禺｜沙头人吃了十多年的早餐店，藏着沙头最真实的烟火气

在沙头新村，

有一家开了10多年的早餐店，

每天清早5点半开始营业，

上午10点半收摊。

说起这家店，

本村人几乎都知道，

“实惠”“好吃”“从小吃到大”......

是村民的评价。

细腻的肠粉，鲜甜的肉粥，

亲切的服务，朴实无华的招牌，

藏着沙头的烟火气。

沙头村的这家店是糖晓丽和丈夫经营的夫妻店，说起这家店，还要从糖晓丽17岁的时候说起。

20世纪80年代，有一家早餐在北丽园，糖晓丽在里面帮忙，店主的儿子后来成为了糖晓丽的老公，而糖晓丽也一直从事早餐行业，从17岁，到51岁。后来，糖晓丽和丈夫来到了沙头新村开早餐店，店名还是以前的店名，味道也延续着以前的味道。真材实料，物美价廉，丽园早餐店很快受到了街坊的喜欢。

磨米浆的机器。

每天五4点，夫妻俩就去买肉、买菜，然后回到店里磨米浆。糖晓丽说：“有些老人家清晨5点半就要喝茶，我们得早早准备。”

丽园早餐店每天5点开始营业，上午10点半结束营业，周末营业时间会延迟到11点多。糖晓丽说：“周末大家都喜欢睡懒觉，起得晚，都是吃了十多年的老顾客，有些从少年一个人吃，到结婚了带着一家三口来，所以周末我们就开久一些，迁就大家的时间。”

糖晓丽和老公分工明确，从一开门，两人几乎没有停下手过，做肠粉，煮粥，为了不让客人等太久，几乎50秒左右就能出一份餐，让大家赶紧吃上热乎的，简直是最快手速！

料多、实在、性价比极高，用来形容这里的早餐再好不过。肠粉的表皮很薄，夹起来晶莹剔透的，仿佛会透光，吃起来有股米香味，非常的顺滑。

十几年如一日

一份简单而美味的早餐，

不仅果腹，

更为沙头人开启新的一天。

店名：丽园早餐店

地址：番禺区沙头新村二十一街与沙头新村大街交叉口西南20米

【图文记者 王文雨】

【编辑 方珧】

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