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摘要:生蚝是一种滋补的海鲜,是一种能补肾壮阳的食物,因此受到了不少人的喜爱。但生蚝的功效与作用除了壮阳外,还有很多种功效与作用。近日,据权明星商标查询到,“台山蚝”商标已成功注册为地理标志证明商标啦!
台山蚝
根据权明星商标信息显示,“台山蚝”商标是由台山市蚝业协会申请注册的,申请类别为31类,申请日期是在2022年01月24日,经过10个月的审核,该商标在2022年11月27期初审公告,公告期内并无异议,于2023年02月27日出示注册公告,并刊登在第1829期商标公告上。
台山蚝
台山蚝,广东省江门市台山市特产,濒临南海,有个得天独厚的镇海湾水域,该水域有着咸淡水交汇的特点,海产品十分丰富,特别适宜养殖生蚝。所以镇海湾海域盛产的生蚝特别优异,不仅个体肥壮、色泽乳白,而且肉质嫩美可口,极富营养,是蚝中珍品。
据介绍,冬至后到清明前,是品尝生蚝的最佳时间,也是制作蚝油的最佳时期,用肥美的生蚝,在连续不断的慢火烹煮下,锅里的水分逐渐蒸发,蚝水慢慢变成棕色的蚝汁,蚝油的半成品就制成了。最后,把做好的蚝油半成品再次倒进铁锅里,经过半天时间的沉淀,咸鲜味在空气中弥漫,此时真正的蚝油才被浓缩提炼出来,味够浓,够鲜甜。
台山蚝
目前,广海湾和镇海湾是台山蚝的主要养殖地点,近年来,台山市积极落实“农业特区”发展战略,大力推进现代化“海洋牧场”建设,努力擦亮台山蚝金字招牌。
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