60+港式美食！桂林新晋「TVB同款茶餐厅」火了！

桂林新开了一家【冰室】

不卖冰！更不能滑冰！！

却引来不少人争相打卡？？？

原因竟然是

01.

爆火的炎玲港式茶餐厅

正式插旗桂林！

优秀！ 还在试营业就火了！

火爆湖南、湖北...多个城市的冰室热门top——炎玲港式茶餐厅，终于开到桂林了！

去年年底还没正式开业，在试营业中就在某书上实实在在的火了一把！

真「港」！ 全是正宗港式风味！

炎玲冰室港式茶餐厅简直是TVB爱好者的福音，收录了60多道经典港食！街头的港味1:1搬来家门口，用料靓！超好食！无菌蛋、五常大米、品牌黄油及乳制品...所有食材都是尖货~

- 穿插1条小科普 -

冰室不卖冰咩？

冰室其实就是茶餐厅的前身，很久之前只卖冷饮和小食，随着香港社会变迁，逐渐加入了常餐和粉面之类的。

复古港风！ 一秒穿越TVB！

炎玲冰室港式茶餐厅，沿袭了港式冰室的茶点文化，装修总体留住港式传统冰室情怀，但是也加入了一些流行元素，拍照打卡超出片哦~

02.

炎玲的【三绝】！

道道王炸！

开一家火一家的炎玲冰室，并无缘由！作为茶餐厅类的实力派，自然能精准捕捉吃货们的喜好！下面一大波炎玲美食来袭，建议大家不要空腹观看~

一口销魂 黯然销魂饭

黯然销魂饭，懂吃港式的老饕一定会点的一道美食，饭如其名，一口销魂。

看似简单，切叉烧、煎蛋、淋汁、搅拌。一气呵成，没有多余动作，但里面其实大有乾坤...

01. ▋每日现烤土猪叉烧

精选黑毛土猪梅花肉做成的叉烧，24小时风炉吹吊，劲道十足，还有淡淡的甜味在舌尖！一瞬间get到了黯然销魂的真谛~

02. ▋两只5成熟熏心无菌蛋

鸡蛋一定要5成熟，吃起来嫩滑无比，可能很多人看着没全熟不敢吃，别担心啦！店家专门选用的是大品牌的无菌蛋，生吃都ok的那种！

03.▋充分搅拌，一口销魂

鲜甜满口的叉烧、香滑的鸡蛋、香港大厨特调洋葱销魂酱油、Q弹的五常大米饭，完美融合了！惹味非常，一口摄魂。

ps：不用担心吃不饱，除了本身很大份 ，店里的五常大米还可以免费添加哦

/②/

人气最高 干炒牛河

干炒牛河——店里点单率最高的菜品之一，每份牛河都是现点现炒、一锅一份，大厨说这样炒出的牛河最有镬气。

（所谓镬huò气，在于锅铲翻飞之间，运用其猛烈的火力保留食物的味道及口味，并配合适当的烹调时间，带出精华，中式餐饮最讲究的就是着一股镬气）

广东河粉，优质牛肉，新鲜豆芽、韭菜，几样材料看似简单，却能组合出经典味道。

广式牛河不似桂林本地炒粉，吃起来更有韧劲一些，食材取用广东沙河粉，烹饪灵魂的第一步需小火慢煎，河粉焦香剔透，吃起来又不会有重油的感觉，小仙女都能炫上一盘~

趁热吃，豆芽脆，牛肉嫩，每种配菜都是锦上添花，一口口炫下，不吃完都停不下来

入味！ 元朗玫瑰豉油鸡

不必多言，看屏幕就能感受到这份豉油鸡的香要溢出来了！

鸡皮红亮紧实，用老酒引出第一层酒曲香，再用豉油引出第二层酱香，鸡味越发鲜美可口。（写到这里，TU已经抑制不住口腔的口水了...）

用简单的烹饪方式能做出这样的好味道，自然离不开好的食材：180天左右的三黄鸡。

鸡生长的时间太短，骨头软、鲜味不够；鸡的生长时间过长，则肉质发柴，口感差。

还没吃，豉油的香气就飘入鼻尖，入口慢慢咀嚼，越嚼越是香浓，连骨头都沁入了味！让人恨不得连骨头都吞下肚！

03.

更多私心推荐

值得试一试！

泥石流暴富漏奶华

会流会动会漏奶的西多士，你吃过没？

香港澳门的街头茶餐厅每桌必点甜品，满满的炼乳厚厚的阿华田粉，朱古力的香气混着奶香，一点也不腻，切开的一瞬间拯救你所有的不开心！

/②/

港星最爱冰火菠萝油

菠萝包都是现烤的！爆开的外皮酥脆香甜，咬下去都是酥酥的响声，里面的黄油一吃就知道，品质不言而喻~

一大口菠萝包，配一杯冻柠茶，正点！

小熊冰冰奶茶

吃老港味，怎么能不来一杯丝袜奶茶！现场拉茶，煮沸3次、冲撞8次，最后还要过滤1次，才得到这杯茶香浓郁、质地醇厚的奶茶！

因为要保证奶茶浓郁的口感，所以店家选择用纯奶茶压制的冰，哪怕冰都化了，味道也依然浓郁。而且冰是小熊熊小猪猪造型哦，萌化了~~

/④/

21天金奖乳鸽

都说“一鸽胜九鸡”，除了营养价值丰富，肉质也是更紧实可口，新鲜乳鸽要经过一套先卤后浸，再加以油炸的繁琐工序，且用料下足功夫，每一口都是嘎嘣脆！

/⑤/

惠灵顿牛扒

不似西餐厅那种要3-4个人才能吃完的惠灵顿，个头刚好是1-2个人的量，吃了还有肚子品尝其他的美味~

用上好的菲力牛排，酥皮包裹并刷匀蛋黄液，再入烤箱焗熟，一端上桌子就有浓浓的奶香味，酥皮趁热吃，里面的牛肉鲜嫩，名副其实的“外酥里嫩”。

/⑥/

旧金山西多士

炸的金黄的西多士，配上半化的黄油，吃之前餐刀抹勻，奶香融入外表酥酥的西多士上，唇齿回味。

/⑦/

60+港式美食，从早吃到黑

炎玲港式茶餐厅种类繁多，60+种经典港食，从早午茶到正餐再到下午茶，都能一站搞定！不管是闺蜜小聚、情侣约会、还是周末遛娃，这里都是不错的歇脚地+打卡点！

04.

桂林第①家

就在高新万达！

桂林首家炎玲港式茶餐厅就开在七星区高新万达，交通、停车、逛街、看电影都很方便，周末约会或是带孩子逛街，来这里吃一顿，美味方便，口味孩子也喜欢~

沉浸式的港风体验，让你在桂林，也能体验到“在香港街头饮茶的风情韵味”，还不快冲！