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冬春换季，吃肉不如多喝这汤，高蛋白高营养，鲜美滋补强体质

一年四季，每个季节都有自己的食物法则，不同的气候，应季的食材也不一样，春季是新年开始的第一个季节，也是万物生长的季节，俗话说：“春生、夏长、秋收、冬藏......

2023-03-03冬春补强鲜美营养

光靠吃鱼不够！想让宝宝更「聪明」，快看看这 3 类营养吃够没？

相信在每个孩子出生前，准爸妈们都期盼过，肚子里的宝宝的模样。会不会有双葡萄般的大眼睛？会不会遗传爸爸妈妈的样子？以及最重要的……有没有可能小脑袋瓜聪明过人？为了实现这个愿望，准爸妈们都卯足了劲，在饮食营养上下足了功夫。充足的 DHA 是宝宝视力和大脑发育的基础[1]，大部分准爸妈们从孕期就开始补充了，一周 2 次富脂深海鱼几乎成了标配。不少人即使不爱那股腥味儿也要强行吃下去，却还是担心光靠吃鱼会不会不够？吃富脂深海鱼确实可以补充 DHA 促进胎儿大脑发育，但除了 DHA 外，还有不少其他促进大脑发育营养素，需要通过其他食物获得。今天我们就请专家来说说，这些营养素都有哪些，以及该如何通过食物补充。促进大脑发育除了 DHA 这些元素也不能少n-3 脂肪酸，促进眼脑发育说到大脑发育，就不得不提 n-3 脂肪酸（DHA 就属于其中一种），对宝宝大脑神经细胞膜的发育至关重要[2]。胆碱，帮助大脑更快传递信息还有一种营养素大家可能听得比较少，就是胆碱了。胆碱是卵磷脂和鞘磷脂的重要组成部分，而后两者又是神经纤维髓鞘化的材料[3]。髓鞘的形成可以更好地保护和绝缘神经纤维，这样神经纤维能更快地、不被影响地定向传导信号。简单来说，胆碱可以帮助大脑更快传递信息。胆碱在食物中主要以卵磷脂的形式存在，像蛋黄、肝脏、麦胚、大豆等食物中，胆碱含量都很丰富[4]。图片来源：站酷海洛其他关键营养素除了胆碱和 DHA，参与大脑发育的营养元素还包括：蛋白质、叶酸、铁、锌、碘、维生素 A、B6 等等[5-11]。想补够促进大脑发育的营养孕妈妈该怎么吃不管是孕期还是哺乳期，宝宝大脑发育所需的营养素，我们都建议首选食补的方式来补充。先来看看 DHA 怎么补孕期建议每天摄入 200 mg DHA。不过内陆地区想做到天天吃鱼比较困难，所以一般吃鱼可以以周为频次，孕妈妈们每周吃 2～3 次，每次约 120 g 鱼类。数据来源[12]不过现实中能吃够这个量的孕妈妈们却比较少。中国孕产妇及婴幼儿补充 DHA 的专家共识中提到，我国孕妇群体每日平均 DHA 摄入量只有 11.83～55.3 mg，远低于每日 200 mg 的推荐量。那如果想要补充足够的胆碱，要吃些什么呢？孕期每日胆碱的适宜摄入量为 420 mg，所以只要做到食物种类丰富，至少达到下面的量，就能摄入充足的胆碱。数据来源[13,14]上面提到的蛋白质、叶酸、矿物质、铁、锌、碘、维生素 A、B6 这些营养素，也都很容易从食物中获得。需要特别提醒的是，如果有特意摄入含碘的食物，注意使用小于 5 g 的加碘盐；另外食物中的叶酸不稳定，烹饪容易损失，所以叶酸还需要从补充剂中获得。很多准妈妈们看到这可能就有点气馁：水果蔬菜肉蛋奶努努力能做到，但一周吃 2～3 次腥味那么大的深海鱼，有时候还会担心野生海鱼有重金属污染的风险，这可太难了。但生命早期的 1000 天是大脑发育关键期，保证充足的DHA 的摄入真的很重要。这时我们就可以尝试下膳食补充剂的摄入方式，搭配好了就会很省心。拜耳爱乐维®孕期 DHA & 胆碱，就是这样一款让孕妈妈们更省心的产品。品质和安全性还是值得信赖的，孕妈妈们可以放心使用。爱乐维®作为百年拜耳企业旗下的品牌，畅销全球70多个国家，专注孕期营养 40 多年，满足备孕期、孕期、哺乳期不同阶段的全面营养需求。DHA + 胆碱双营养助力宝宝更好发育拜耳爱乐维®孕期 DHA & 胆碱，每一粒含有 200 mg DHA 和 110 mg 胆碱。根据专家共识，孕妇乳母每日 DHA 的摄入量不少于 200 mg[15]，每日胆碱的建议摄入量为 420 mg[16]。每天吃上 1 粒爱乐维®孕期 DHA & 胆碱，就可以满足全部 DHA 所需，同时提供有效的胆碱支持。每日一粒，即可满足孕期妈妈每日 DHA 的补充需求，并为孕妈妈提供有效的胆碱支持。图片来源：品牌提供海洋微藻提取 DHA 更纯净42.5% 高纯度，营养更丰富目前 DHA 的主要来源有鱼油和藻油。拜耳爱乐维®孕期 DHA & 胆碱中含有的 DHA，由海洋微藻提取，没有太浓烈的鱼腥味，对嗅觉敏感的孕妇很友好；而且海藻重金属富集的风险相对鱼类来说会更低，也更加纯净安全，每一粒都吃得放心。值得一提的是，这款补剂中 DHA 的纯度高达 42.5%。图片来源：品牌提供每颗独立包装不易氧化不易粘连对于孕妈妈们来说，入口的每一样东西，干净卫生和品质同样重要。拜耳爱乐维®孕期 DHA & 胆碱，每一粒都是独立包装，隔绝了水分空气，不容易氧化变质。如果外出旅游或想出门携带，只需剪下一颗便可随身携带，完全不用担心分装带来的细菌污染风险。图片来源：品牌提供生命早期的 1000 天是大脑发育关键期DHA 的摄入很重要从胎儿到出生后两年是宝宝脑发育最快的阶段，也是 DH

2023-03-02吃够营养看这快看

吃1颗=1100g蓝莓！小小一颗它，补充4种营养，经常用眼就吃它~

眼睛好酸、好胀、好疼啊！！！多少人曾对着手机、电脑，发出这样的感叹，然后……接着看屏幕？现代人的眼睛，都是被透支的。尤其坐办公室的上班族，⽩天整天盯着......

2023-03-01补充吃它常用营养

南瓜全身都是宝，很多人不会做，大厨教你新吃法，营养又解馋

南瓜全身都是宝，很多人不会做，大厨教你新吃法，营养又解馋。南瓜大到果实，小到瓜苗，甚至于南瓜的花都可以成为餐桌上的美味佳肴。南瓜属葫芦科的一种蔓生草本......

2023-03-01南瓜新吃法营养吃法

你信不信？它一上桌就秒光！好吃又营养，我家早餐榜的top3

为防走失、错过精彩，请及时添加星标哦！一个专注0基础免费学烘焙的平台微信号：bake360分享几款我家出镜率比较高的早餐蔬菜饼做法～这些饼优点特别多，首先不用......

2023-02-27你信早餐我家营养

北欧营养建议2022版将于6月公布

Here is SwedenLOCALSWEDEN北欧营养建议2022更新如火如荼。在新版本中，除了健康，环境和其他可持续性方面也被考虑在内，瑞典食品署现在欢迎对与环境和其他可持......

2023-02-25北欧营养建议 2022版

“春季吃3白，一年病不来”，3白是啥？应季而食，营养好吃还健康

“春季吃3白，一年病不来”，3白是啥？应季而食，营养好吃还健康每个季节都有不同的特点，饮食上要根据季节特点进行调整，春天温暖适宜，万物生发，应该怎么吃才......

2023-02-22应季好吃营养春季吃

6道几分钟就搞定的快手菜，一口下去超满足，营养丰富全家爱！

海苔折叠饭团· 食材清单 ·海苔 2片奶酪 2片白米饭 60g 紫米饭 60g青瓜丝 15g 胡萝卜 15g 荷包蛋 1个鲜虾 200g 姜丝 2g 食盐 1g 肉松适量沙拉酱适量玉......

2023-02-21下去全家丰富营养

儿童牛奶营养化提速，但缺少“路标”指引

撰文：藤遥监审：范慧新出品：近几年，“儿童食品”成为了众多品牌争相布局的领域，不仅可挖掘市场空间较大，并且这一领域毛利率较高，大多数品类的入局门槛较低，导致了各领域品牌都蜂拥至儿童食品市场。虽然众多品牌的加入让儿童食品市场名声大噪，但其实大多数品牌推出的产品是否更为适合“儿童消费群体”食用还需打一个问号。其中，儿童牛奶作为备受家长们认可的儿童食品，走的是营养化发展路线，本身原料在拥有营养的基础上，不断再注入营养元素，或是提升营养含量。但是由于儿童牛奶市场并没有统一的执行标准，一些产品的蛋白质等营养元素甚至没有普通液态奶产品含量高，这也是此领域需要国家标准或是行业标准来提升市场的原因。整体趋势：营养化京东JC2M智能制造平台发布《儿童牛奶行业趋势报告》对儿童牛奶消费行业进行了分析，高线城市80、90新生代家长已经成为该类商品消费主力军。报告显示，儿童牛奶消费呈现持续增长态势，天然、轻奢、成份、精细、国货等成为儿童牛奶选购的关键词，“成份党”对牛奶产品产生高阶营养新诉求，原生DHA受关注最高之一。其中，儿童牛奶的营养卖点是比较突出的，可以看到儿童牛奶的某种营养元素是普通牛奶的多少倍，添加了某种营养元素等。这也是众多新生代家长们购买儿童牛奶的原因之一，美味的同时又能够获得营养摄入。据笔者查询，圣牧有机儿童牛奶每份6.8g原生蛋白和20mg原生乳钙；伊利QQ星原生DHA纯牛奶主打的是100%生牛乳，原生自带DHA；金典3年6班金小典有机奶含有维生素A和维生素D，每份含有7g乳蛋白、234mg高钙。以上是某一种营养元素较高的产品，另外在儿童牛奶市场种，还有不少产品额外添加营养元素，比如a2 Smart Nutrition儿童牛奶含有钙、锌、维生素A、维生素D；安佳益生元儿童牛奶毋庸置疑添加了益生元，并且还有维生素B2、DHA藻油、锌、维生素D、蛋白质、钙。不论是高含量营养元素还是额外添加营养元素，在儿童牛奶市场中都是较为常见的卖点，儿童牛奶营养化是整个市场的趋势。急需行业标准提升门槛儿童牛奶市场主打更营养，但也有多款儿童牛奶的钙含量、蛋白质含量等与普通纯牛奶差别并不明显。据笔者查询发现，乐纯儿童益牛乳的蛋白质含量是6.2g，折合是3.1g/100ml，其钙含量是330mg，折合是115mg/100ml而转看普通牛奶，现在大多数纯牛奶的蛋白质含量都在3.0g/100ml以上，甚至不少高端牛奶的蛋白质含量更高。钙含量与普通牛奶相差并不大，以上儿童牛奶的钙含量比大多数普通牛奶的钙含量要高。为何在整个儿童牛奶市场的营养化走向下，还是有部分产品的营养不突出？目前为止，儿童牛奶没有统一的国家标准，并且也没有行业标准，入局门槛较低，布局液态奶市场的品牌都可以布局儿童牛奶市场。中国消费者协会曾发布消费警示指出：在我国，除3周岁以下婴幼儿必需食品外，尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。即使标注“儿童”字样或印有儿童头像(卡通)的食品，也只能按普通食品标准进行管理。所以未来儿童牛奶市场想要整个品质得到提升，还需要统一的执行标准，来提升门槛，进行优胜劣汰，推动着整个行业品质的发展。精准确认儿童牛奶的定位据笔者查询，儿童牛奶在各调研机构的划分中并不统一，既可能包含儿童乳饮料，也包含儿童牛奶。所以在儿童牛奶市场中，各大品牌所推出的儿童牛奶可能所属品类是不同的，定位参差不齐。比如蒙牛未来星儿童成长佳智型属于全脂调制乳，圣牧有机儿童牛奶、金典3年6班金小典有机奶属于调制乳，其执行标准是《GB 25191-2010 食品安全国家标准调制乳》；伊利QQ星原生DHA纯牛奶属于灭菌乳，其执行标准是《GB 25190-2010 食品安全国家标准灭菌乳》；旺仔6种坚果牛奶属于复原乳，其执行标准也是《GB 25191-2010 食品安全国家标准调制乳》；安佳益生元儿童牛奶属于超高温灭菌儿童牛奶调制乳。不同的属性有何不同？据了解，生活中普遍存在的纯牛奶原料只有生牛乳一种。而调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料的，在生牛乳的基础上添加适量营养强化物质，采用适当杀菌或灭菌工艺制成的液体产品，另外，灭菌乳和纯牛奶之间的区别其实只是从属范围不同，它们不是两个完全不一样的东西，而是纯牛奶属于灭菌乳的一种。复原乳的原料是属干乳制品的奶粉。各大品牌虽然打着“儿童牛奶”的旗号，但其实产品属性上并不相同。除此之外，儿童牛奶市场中还充斥着不少儿童乳制品饮料，其乳含量较少，并且部分产品中还含有添加剂等元素。但这类产品酸甜的口感备受儿童消费群体欢迎，只是产品中五花八门的成分让不少追求天然的新生代家长抵制。定位上的混乱也导致了整个儿童牛奶市场发展比较混杂，各种品类的“儿童牛奶”相混淆，目前还只是个别品牌推动着整个儿童牛奶市场发展，品牌将儿童牛奶进行定义，自主选定消费人群等。而一

2023-02-17儿童牛奶营养提速