今日除夕，老人说“5样不上桌，来年一场空”，啥意思？有何讲究?

“春暖满山河，历添新岁月”，今日是农历虎年的最后一天，也是传统的大年三十过除夕，是一个普天同庆阖家欢乐过大年的日子。

“百节年为首”，除夕作为中国传统节日中最受重视的节日，因此有着很多的讲究的年俗文化和讲究，这些年俗文化和讲究之所以能够代代流传下来，就是因为我们对辞旧迎新开启新一年的美好祈愿。
“5样不上桌，来年一场空”，这句话相信很多人都听老人说过，因为大年三十除夕夜讲究的就是富足、吉祥和如意，因此有很多寓意吉祥的美食都要摆到桌子上，尤其是这5样，用来祈愿即将到来的新年能够诸事顺利和五福临门。
1、糖果

作为一个70后小时候最祈盼的就是过年，每年的除夕晚上吃过饭以后，都会穿上新做的衣服，兜里揣上糖果和小鞭，手里拿着一根点燃香，出门去找朋友们玩耍一番。
当年大年三十过除夕和初一早上，最喜欢的就是挨家挨户的去拜年，一圈下来兜里就会揣满糖果，当时都是散装的水果糖，谁家给块软糖或酒心巧克力能记住对方一年，那时候家家户户从年三十开始一直到春节假期结束，桌上的碟子里肯定会摆着一碟糖。
过年桌子上摆放糖果也一直延续到现在，即使现在没什么人拜年，但是买点糖果除夕这天晚上摆上，也成了一个传统习俗，因为这预示新的一年里生活能够甜甜蜜蜜。
2、鱼

鱼是除夕年夜饭餐桌上必备的菜品，而且这鱼一般当天不会吃完，都是留点到初一或新年期间食用，预示着新的一年能够年年有余。
记得以前一过了小年，家里就会张罗着“走油”，也就是炸一些过年食用的食物，其中带鱼、老板鱼和鲅鱼每年都会炸上一大盆，留着新年期间慢慢享用，尤其是除夕晚上这鱼肯定会摆在餐桌上，也会摆到第二天初一进行加热后食用，当面最喜欢的就是炸过的带鱼用蒸锅一熥，把油脂熥出来，刺都熥软了，然后夹在馒头里食用，现在不止为何炸的鱼怎么也吃不出当年的味道，但是这年夜饭的餐桌上鱼是必须要摆上的。
3、水果

除夕的晚上桌子上摆上寓意吉祥的水果，一家人围坐在一起，吃着水果看着春晚，然后再一起挽起袖子包饺子，这就是大年三十除夕夜最温馨的画面。
除夕晚上摆的水果也有很多讲究，一般梨这样谐音不好的水果是不上桌的，而是橘子、苹果和猕猴桃这样寓意吉祥的水果。
现在的生活水平提高了，不像我小时候，桌子上只有几个苹果，而且这摆在桌子上的水果是不让随便吃的，因为这都是储存秋菜时购买的，从中挑选出最漂亮的，就是为了过年期间摆在桌子图个吉利和给客人享用。
4、发面馒头

过年北方人从腊月二十三过小年开始就要张罗着蒸馒头，以前家里蒸馒头讲究蒸枣糕、圣虫和花馍等，蒸出来的馒头放在室外阴凉的地方保存，基本上都要正月十五去。
年前蒸馒头的习俗也延续到现在，不过现在城里人都是买馒头来食用，这馒头因为发面制作的，因此有发家致富的寓意。
还有就是家里的女主人忙活一家人正月里吃穿用住，劳累了几乎一个腊月，到了正月也该给她们放放假，因此这馒头和发糕之类的主食多准备一些，就是为了家里做饭的人到了正月也好好休息一下。
桌上摆馒头或饺子都是除夕晚上必备的，因为这预示新的一年能够像馒头这样发的又快又好。
5、花生瓜子

花生瓜子是传统的休闲小零食，在以前只有过年时候家里才舍得炒上一点，用来招待客人和自家人守岁时享用。
花生有步步高升的寓意，瓜子有多子多福的寓意，不过现在除了花生瓜子以外，家家户户的桌子上还会摆上诸如开心果、大榛子和巴旦木这类的干果品种，虽然比花生瓜子价钱高，但是在很多老人心里，这些高档干果还真代替不了花生和瓜子的地位。
“十里不同俗，百里不同风”，大年三十除夕夜的各地风俗有很大不同，不过桌子家家户户的桌子上肯定不会是空的，因为过年里好吃的美食和寓意吉祥的美味自然是少不了的。