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导语:公认的“刮油高手”,晚餐吃一盘,清肠排毒又养颜,吃出小蛮腰!
俗话说:“每逢佳节胖三斤”。很多朋友表示,今年春节回家,吃上了妈妈做的饭菜,脸大了一圈,胖了不止六七斤。假期结束后,看到肚子上多出来的“游泳圈”就开始发愁,因为天气越来越热了,到夏天穿薄衣服时,肚子上的“肉肉”可就藏不住了!因此,节后最重要的一件事,就是想办法让自己瘦下来。
提起减肥,很多人都知道,在日常饮食中,不仅要少吃油炸食物和甜食,还要多吃膳食纤维含量丰富的食材,加快肠胃蠕动,清理肠胃,从而达到减肥目的。那么,在日常生活中,多吃哪种食物,有助于清肠刮油呢?厨娘给大家推荐的食材是“黑木耳”!
黑木耳是一种非常受欢迎的菌类蔬菜,有着“素中之王”的美称!它的含铁量比猪肝、菠菜都丰富,是缺铁性贫血人群的补血佳品。并且,黑木耳的膳食纤维含量很高,是公认的“清肠刮油的高手”!除此之外,它还具有抗凝作用,可以阻止胆固醇在血管上的沉积和凝结,因此也被称为“血管清道夫”!在日常饮食中,常吃木耳不仅可以减肥,还有利于身体健康。下面,与大家分享3种木耳的美味做法!
一、山药炒木耳
1.将木耳泡发,清洗干净;山药去皮后,斜刀切段,再切成菱形厚片。锅内加水烧开,放入木耳和山药,焯水一分钟后,捞入凉水内过凉,然后沥水备用。提前焯水沥干水分的木耳,下锅炒时,不容易爆油。
2.锅内加油烧热,油热后,放入葱姜蒜末炒香,下入木耳和山药,大火翻炒均匀后,下入青红椒,加入盐和少量醋、蚝油,翻炒几下,青红椒断生后关火,加入少许鸡精,翻拌均匀后,装入盘中,即可食用。
二、蒸黑木耳
1.将木耳清洗干净后,放在温水内,浸泡30分钟,将木耳泡软,然后再用清水清洗两遍,沥干水分。将木耳装入盆中,撒入适量的玉米面,翻拌均匀,使木耳上裹上一层玉米面。
2.锅内加水,将木耳放在笼屉内,开大火蒸,水开后开始计时,大火蒸8分钟后,关火。
3.在蒸木耳时,调制一碗蘸料汁。将大蒜捣成蒜泥或者剁成蒜末,加入生抽、香油、醋,搅拌均匀,蒸熟的木耳蘸着蒜泥吃,特别美味!
三、老醋木耳
1.将木耳清洗干净后,放在温水内浸泡30分钟,将木耳泡软。锅内加水烧开,放入木耳,焯水一分钟左右,然后捞入凉水盆内过凉。木耳焯水时间不要过长,不然口感就不脆了。
2.将木耳沥干水分装入盆中,倒入20克陈醋,加入一勺盐,搅拌均匀,再放入切碎的小米椒,热锅烧油,将热油淋在木耳上。
3.如果喜欢吃花生米,可以将花生米炸香放凉,加入盆中,加入香菜、洋葱,加入少许香油,翻拌均匀后,即可食用。
我的分享,有没有触动到您的味蕾,是否有让您有立马下厨试试的冲动呢?心动不如行动,想吃哪道菜,放下手机,赶快去试做一下吧!做好以后,不要忘记拍照,在评论区晒出您制作的菜品哟!
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