85岁中医：每天这样吃，心脏比年轻人还强！做法简单，营养又解馋

85岁中医：每天这样吃，心脏比年轻人还强！做法简单，营养又解馋

心脏是人体最重要的器官，没有之一，心脏强健则身体有活力，面色也红润，腿脚也十分有劲，所以想要有个好身体，必须要有一颗“好心”。很多中老年人上两层楼，心脏就怦怦直跳，一定要注意了，说明平时运动太少了，要多参加运动，才能让心脏更加年轻。

做运动时要循序渐进，从低强度慢慢过渡到高强度。除了多做运动，还要从饮食方面进行调养，多吃些对心脏好的食物。

我家邻居是个老中医，今年已经85岁了，父母总是和他一起聊天，向他请教了养心的方法。老中医说，要规律作息，不能熬夜，早睡早起；还要健康饮食，少吃高油高糖高盐的食物，多吃3种食物，心脏比年轻人还强，强身健体，提高免疫力。

下面我就和大家说说这3种食物，建议大家经常吃，吃出“强健心”。

一，牛肉

牛肉富含蛋白质、维生素B族、铁、钾、镁、锌等营养，可以补血益气、养心安神、增强体质，对身体有好处。

【凉拌牛肉】

准备牛里脊、葱姜蒜、香菜、小米椒、洋葱、食盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、辣椒面、熟芝麻、香醋、老抽、香油、淀粉。

1、牛里脊肉切薄片，放入水中抓洗干净，挤干水分后放入碗中，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油拌匀，腌制10分钟。

2、蒜瓣切蒜末，小米椒切圈，洋葱切丝，香菜切段，把这些调料放进大碗中，加入一勺熟芝麻、一勺辣椒面备用。锅里倒入适量油，六七成热时倒入大碗中，筷子搅拌均匀，再加入食盐、生抽、蚝油、香醋搅拌均匀即可。

3、锅里加水烧开，把腌好的牛肉一片片下锅，撇掉浮沫，煮至变色后捞出沥干水分，放入盘中，倒入调好的料汁，撒上洋葱丝、香菜末，翻拌均匀后即可出锅。

二、花生

俗话说“红色入心”，花生含有丰富的营养，包括蛋白质、不饱和脂肪酸，能够清除血液里面的垃圾，具有显著降低总胆固醇和有害胆固醇的作用，从而保护心脏。

【芹菜拌花生米】

准备花生米、芹菜、胡萝卜、食盐、生抽、鸡精、白糖、辣椒油、香油、蒜瓣、花椒、八角、桂皮、香叶。

1、花生米洗干净，用水浸泡20分钟，倒入锅中加入清水，放入花椒、八角、香叶、桂皮、食盐、生抽，大火煮开后小火煮20分钟，关火后浸泡2小时入味。

2、芹菜、胡萝卜洗干净，切成小丁。锅里加水烧开，加一勺盐、一勺油，放入芹菜、胡萝卜煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分。

3、捞出花生米沥干，倒入大碗中，蒜瓣切末放进去，加入芹菜、胡萝卜，放入适量食盐、生抽、鸡精、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀即可。

三、洋葱

洋葱营养价值很高，含有丰富的维C、槲皮素和前列腺素A等，可以降低血液中的胆固醇含量，保护心脑血管。

【洋葱炒鸡蛋】

准备洋葱、鸡蛋、食盐、食用油。

1、洋葱去皮，切成细丝。鸡蛋打入碗中，加食盐搅拌均匀。起锅烧油，油要多一点，烧至七成热时倒入鸡蛋液，大火煎一会儿，凝固熟透后炒成大块，盛出备用。

2、锅里留底油，烧热后倒入洋葱丝，大火翻炒一会儿，断生后加入适量盐，倒入鸡蛋块，大火翻炒均匀后即可出锅。

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