年夜饭一定要准备这道菜，寓意新的一年“腰缠万贯”“八方来财”

新的一年即将来临，各位朋友开始准备寓意团团圆圆的年夜饭了吗？年夜饭上一大家人都围坐在一张圆桌上，聊聊家常，说一说对新年的期盼，互相祝贺大家在新的一年里万事如意，腰缠万贯。和和美美，其乐融融。

不知道大家的年夜饭上有没有这道菜—千丝万缕虾，这道菜在我家是每年都必须准备的，而且还排在年夜饭菜单上第一道！这道菜寓意着新的一年腰缠万贯，八方来财。不仅好看好吃还特别简单。

今天小编就和大家分享一下我们家是怎样做这道菜的，各位朋友一起来看吧。

千丝万缕虾 做法步骤

【食材】：粉丝、大虾

【调料】：小米椒、大蒜、香葱、蚝油、白糖、食用盐、食用油、蒸鱼豉油

第一步：将粉丝置于盆中，并用温水浸泡五分钟。

第二步：将买回来的大虾清洗干净，并去除虾线。（去除虾线，可以把虾的头部直接掰下来，轻轻一扭，虾线就出来了）

第三步：将已经处理好虾线的大虾去皮。

第四步：将已经处理好虾线和虾皮的大虾，用刀在虾背上划出一个大口。

第五步：将虾尾从刚才划的大口中穿过去，放在一旁备用。

第六步：将泡好的粉丝缠绕在手上并摆入盘中。

第七步：将我们刚才处理好的虾放在摆好的粉丝上。

第八步：碗中放蒜末、小米椒、蚝油、白糖、一点点食盐、一勺热油搅拌均匀。

第九步：将准备好的蒜蓉酱铺在大虾上。

第十步：放入锅中盖上盖子用水蒸10分钟左右。

将蒸好的千丝万缕淋上一圈蒸鱼豉油，撒上少许香葱，淋上一勺热油，激发出这道菜的香味即可。

千丝万缕虾这道菜就已经完成啦！是不是非常简单呢？这道菜寓意特别好，寓意着新的一年腰缠万贯，八方来财而且做出来也特别好吃，我们家年夜饭菜单上每年都会有这道菜，做出来营养美味，老人孩子都特别爱吃。

这道菜在春节待客时也可以，我家春节待客时都少不了这道菜，不仅寓意特别好，而且好看又好吃，还特别简单，亲戚朋友都很爱吃。

朋友们，不要忘记在年夜饭菜单上加上这道千丝万缕虾，寓意我们新的一年腰缠万贯，八方来财。赶快分享给我们的家人朋友们，让我们一起在新的一年万事如意，腰缠万贯。