山东小饭店的“4菜3酒”，其貌不扬还便宜，是酒友相聚的好选择

白酒是和诺人日常餐桌上的助兴饮品之一，很多餐桌或者酒桌聚会都离不开它，特别是中国的都有蒸馏白酒不仅酒的度数高酒体干净纯洁，还口感上喝起来是酸甜苦辣多味俱全，让人觉得很是很畅兴。

各地街头的小饭店都是很多普通人亲朋好友相聚愿意选择去的地方，这些小饭店不仅自由欢乐的气氛到位，而且整体消费还非常便宜，就连佳肴美酒都是品质不错的。

毕竟小饭店常年经营的招牌菜就是那么多，所以已经到达了炉火纯青的地步，而对于白酒就是要求品质好，安全，还要要求价格便宜才会有人购买，所以这些原因都是很多人秀欢去街头小饭店吃饭喝酒的原因。

所以山东酒友这么一家街头小饭店里有着这“4菜3酒”，其貌不扬还便宜，菜肴是便宜好吃，白酒是纯粮白酒，品质和口感都优秀还便宜，是很对普通人消费承担得起的地方，是酒友相聚的好选择。

“4菜”

第一道：炝拌土豆丝

此道猝死也是下酒菜的必选之菜，做法又是十分简单和家常。就是酱几个土豆切丝在放入跟中香料和调料一起混合调制的特制调料一起拌均匀，自己也可以在家里做上一盘，成本也是超不过3块钱，但是可以足够把整个饭桌的场面撑起来。

第二道：糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼既是一道寓意美好的菜肴，又是最实惠好吃的菜了，鲤鱼寓意着跃龙门。鲤鱼买来后改上花刀，放入调料腌制几分钟，然后把腌制好的鲤鱼裹上事先调制好的面糊，然后再锅里烧油，将鲤鱼炸至定型，摆在盘中备用，然后再炒制秘制调料番茄酱加白醋，白糖清水各一勺熬制粘稠，最后做浇汁工作即可。

第三道：锅塌豆腐

这是山东比较常见的家常菜了，既便宜又是秀色可餐。锅塔豆腐是用香嫩的豆腐在中间夹上肉馅煎一煎，再烧一下，这样做出来的豆腐是既特别又特别美味，还实惠好吃。它的做法是先把大块的豆腐买回家再切成很多的薄片，然后根据自己的风格和口味调出肉馅，用两块豆腐相夹，在下锅煎炸，最后炸至金黄在加上特制汤汁浇淋。

第四道：虎皮鸡爪

此道菜是山东老一辈的常吃的佳肴，这道佳肴是既便宜做法又简单。将买回来的鸡爪洗净焯水，然后再起锅烧油，将焯好水的鸡爪炸至虎皮状捞出，放在凉水里浸泡20多分钟。这时候酒再次起锅加点底油，放入各种香料炒香，在分入灵魂酱料郫县豆瓣酱，最后加入半瓶啤酒和清水，小火卤制几十分钟即可。

“3酒”

第一款：衡水老白干

大家都知道能征服衡水老白干的男人是真男人，因为它的度数相对比较高，酒性也是比较烈的白酒，它入口是比较有明显的辛辣感的，但是整体下喉是舒服自然的，不会觉得很是刺激难受，落口干净甘冽，很多山东酒友就喜欢在街头小饭店整上此酒一两口，真的是又尽兴又便宜，对于酒友来说既解了酒瘾，还喝的开心和便宜。

第二款：蒸台坤沙酒

现在对于酱香白酒喜爱的酒友还是挺多的，山东人也不例外，刺激是产于茅台酱香酒的酿造核心区，它的酱香是十分醇香厚重的，酒体也是干净圆润的，不仅有着酱香，还有多种复合型香气的包裹，所以入口是众香聚拢又层次鲜明，体验感丰富。

为什么会有如此优质的口感和品质，是因为离不开当地的痴心酿酒师选材的苛刻，是当地仅有的红缨子糯高粱，酿造工艺也是正宗酱香酒的大曲坤沙工艺“12987”，所以极其有历史有沉淀的酱香酒，所以它的口感和品质也极受到山东人们的喜爱。

第三款：沱牌六粮

大家都听过这样一句诗词悠悠岁月，滴滴沱牌情，它是出产于四川的浓香型白酒，但是却是受到山东人的喜爱，毕竟它是用了6种以上的纯粮来酿造，所以浓香四溢，粮食香馥郁，整体是醇香绵柔的，入口是甘爽顺滑，酒的余香舒服，让人意犹未尽，再加上价格是比较亲民的，所以就是也受到山东人们的喜爱。

所以在这些街头小饭店的佳肴美酒都是价格便宜亲民的，是普通人消费的起的，而且在品质和口感是没得挑剔的，所以很是适合酒友相聚，也适合喜欢街头吃饭的朋友们。

另外欢迎大家在评论区留言自己当地街头小饭店的美酒佳肴有尝过哪些？