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导语:建议中老年:少吃肥肉,多吃5种高蛋白食物,养肝强身健康过春天
春天是养肝的黄金期,要注意多休息、多散心、多吃些对肝脏好的食物。往往吃的如何,对身体的影响很大,那么要想肝脏好,饮食上需要格外注意,尽量以清淡为主,少吃肥肉,多吃些富含蛋白质又脂肪低的食物。
年纪大了,更要重视养生!春天是最佳的养生季,建议中老年:少吃肥肉,多吃5种高蛋白食物,养肝强身健康过春天。快来看看吧。
一、腐竹
推荐食谱:清炒腐竹
准备好食材,分别有腐竹、黑木耳、胡萝卜、青椒。腐竹放进盆内,加入温水,浸泡到无硬芯的状态。
黑木耳加温水浸泡,泡发后摘掉根部,清洗干净,再撕成小块待用。
胡萝卜去皮洗净,切成薄片;青椒洗净,切成细丝或者小块;蒜末、葱花准备好。
锅内加油,烧热后放入蒜末、葱花爆香,再倒入胡萝卜、木耳翻炒,炒到胡萝卜变软。
接着倒入腐竹翻炒均匀,再加入少许生抽翻炒均匀。
最后倒入青椒翻炒,再加入适量盐、鸡精翻炒,出锅前加点香油翻炒均匀就做好了。
二、鸡蛋
推荐食谱:芹菜炒鸡蛋
芹菜去掉叶子和根部,处理好后清洗干净,沥干水分,再斜刀切成小段。若用的是粗杆的西芹,要切细点。
胡萝卜去皮洗净,切成细丝;鸡蛋打进碗中,加一点点盐搅拌均匀。
锅内加水,煮开后倒入芹菜,煮一分钟捞出,再过凉待用。
另起锅加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。留底油放入葱花爆香,再倒入胡萝卜、芹菜翻炒,炒到断生。
最后加入生抽、鸡蛋翻炒均匀,再倒入少许淀粉水勾薄芡,这道菜就做好了。
三、香菇
推荐食谱:香菇炒鸡肉
鸡胸肉冲洗干净,切成薄片。切好后加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,再加入少许油搅拌均匀,腌制十分钟。
香菇洗净,切成薄片;青椒洗净,切成细丝;蒜末准备好。
热锅凉油倒入肉片,快速滑炒,炒到变色盛出。
留底油放入蒜末爆香,再倒入香菇、青椒翻炒,炒到香菇变软。
接着倒入肉片翻炒均匀,加入少许生抽、蚝油翻炒均匀,这道菜就做好了。
四、毛豆
推荐食谱:雪菜炒毛豆
毛豆去掉外壳,剥好后清洗干净待用。雪菜、蒜末、姜末、葱花、干辣椒段准备好。不能吃辣可以不准备辣椒。
锅内加油,烧热后放入葱姜蒜、辣椒,炒出香味。
然后将毛豆倒进锅内翻炒,炒到变色后加水,煮三分钟断生。
接着倒入雪菜翻炒一分钟,再加入少许生抽翻炒均匀,这道菜就做好了。
五、虾肉
推荐食谱:西蓝花炒虾仁
大虾去掉虾头、虾壳,再将虾线去掉。处理好后冲洗干净,沥干水分,加入料酒、盐、胡椒粉抓拌均匀,腌制五分钟。
西蓝花分成小朵,清洗两遍,再入锅煮一分钟。煮好后过一遍凉水,沥干水分。蒜末、姜末准备好。
锅内加油,烧热后放入姜蒜爆香,再倒入虾仁翻炒,炒到变色。
最后倒入西蓝花,继续翻炒两分钟,再加少许盐翻炒均匀即可。
以上五种高蛋白食物记得吃,养肝强身,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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