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大家好我是大强,春节期间,大家走亲访友避免不了喝酒吃肉,而大鱼大肉吃的过多,不仅会导致三高,而且还会导致肥胖,但是这样子吃的话也容易上火,身体会聚积很多不营养的东西没办法排出来,应该适当多吃一些蔬菜水果,帮助身体排出毒素。身体内毒素排干净,脸也干净了,肚子也舒服了。
今天就推荐2道食材能够很有效的刮走肠道多余的油脂,促进排便。
推荐食谱一:金针菇
首先准备适量的金针菇,去掉根蒂,在清洗的时候可以在水中加入一勺的面粉,在加入一勺的盐,可以起到杀菌的效果,清洗好的金针菇先把它捞出来,控干水分,装入盘中备用。
接下来再准备一颗洗净的娃娃菜,先去掉根节,再把它一分为二,再把娃娃菜给它切成均匀的细丝。切好后先装入一个碗中备用,
接下来再准备一把的大蒜粒,先把它拍至松散,然后再剁成蒜末,剁好的大蒜末先装一个空碗中备用,再准备一把洗净的小香葱,直接切成葱花,切好后和大蒜末一起放入碗中备用。接下来在碗中加入一勺的白芝麻增香,加入少许的盐增加底味,再把烧至滚烫的热油淋入到碗中,边淋边搅拌,让它充分的激发出香味。拌匀后的蒜蓉酱先放一旁晾凉,这样可以让它的味道更加的香。
接下来准备一个空碗,在里面打入两颗鸡蛋,用筷子先把它充分的搅打至松散,接下来先把锅烧热,在表面刷上一层食用油,锅烧热后先关成小火,再把搅好的鸡蛋液给它淋入到锅中,来回晃动锅,把它摊成均匀的蛋饼,把它烙制到表面微,出锅把煎好的鸡蛋饼先从中间一分为二,再对折卷起来,切成均匀的鸡蛋条。切好的鸡蛋条先把它抖至松散后再装入碗中备用。
接下来锅中加入适量的水烧开,先把切好的娃娃菜倒入锅中进行焯水,在焯水的过程中加入几滴的食用油和少许的盐,增加底味。把娃娃菜在锅中先烫至十秒钟,这个时候再把控干水分的金针菇倒入锅中进行焯水。
金针菇在焯水的过程中时间不用太长,金针菇如果煮制的时间太长,吃起来口感会塞牙,煮制大约半分钟,然后捞出给它充分的过凉。
过凉后的金针菇和娃娃菜略微挤干水分,先装入一个大盆中,略微给它抖散,再把切好的鸡蛋条也倒入碗中。再把放凉的蒜蓉酱加入适量在里面,再根据个人的口味添加适量的油泼辣椒,不吃辣椒这里也可以不用添加,
再加入一勺的生抽和两勺的陈醋,加入少许的鸡精提鲜,再加入少许的白糖,再淋入少许的花椒油,根据个人的喜好添加适量的香菜段,接下来再把碗中的食材给它充分的搅拌均匀,这样一道营养丰富的凉拌金针菇我们就做好了。
金针菇用这种方法做,清淡爽口又入味,营养丰富,而且特别的开胃,喜欢的朋友可以在家尝试一下。
推荐食谱二:木耳
这个木耳呀,被称为素中之王,常吃对身体特别的好,木耳抓一小把放入盆中,加入足量的凉水泡发一个小时。
泡发木耳这个时候咱们把大葱洗净,斜刀切成均匀的小段,再把洗净的胡萝卜切成小条,搭配颜色。
然后取一个空碗,加入一小勺盐、一小勺鸡精、一小勺白糖、一勺生抽、酱油、少许老抽、一勺蚝油、一小勺胡椒粉、一大勺清水、一勺土豆淀粉,搅拌均匀备用。
木耳泡发好以后,用清水投洗两遍捞出锅烧开水倒入木耳。泡烫30秒钟,捞出沥干水分,
然后起锅烧油,下入切好的葱段,开小火进行煸炒,把葱香味炒出来,这样做的葱烧木耳才能葱香味浓,入味好吃。葱段炒至外表微黄时,咱们下入木耳、胡萝卜片,
倒入提前调好的料汁,一边翻炒一边开中火烧至入味,等芡汁熟透并且全部包裹在木耳上以后,淋入少许调料油,关火出锅装盘即可。
葱香浓郁,木耳脆嫩的葱烧木耳咱们就做好了,喜欢的朋友可以在家尝试一下,喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
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