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不知道家里有小朋友的平时吃什么,应该大部分是跟我们大人一起吃吧!偶尔做一顿好吃的给他们。我看在我身边的小朋友吃的最多的就是鸡腿跟鸡翅了,这是他们点名要吃的食物之一,除此以外的蔬菜是非常少粘的,好像不香的就不吃,这可让人愁坏了。食物最好就是荤素搭配,营养才翻倍。这次要分享的美食就是如此,荤素搭配,营养均衡。最重要的是孩子们很喜欢吃。
这道美食叫什锦炒虾。什锦的意思 就是用多种材料拼成的一道菜。虾肉我们很熟悉了,蛋白质丰富,低脂又营养,适合长身体的孩子们。其他什锦分别是玉米粒,青豆粒,胡萝卜,这些都是孩子们成长要经常吃的食材。当然了这些不仅孩子可以吃,喜欢清淡美食的朋友或者减肥的朋友也可以吃,低脂健康又营养。家里有小朋友的一定要试试这道菜,营养均衡又丰富,味道鲜美。
做法很简单,因为指定了小朋友吃,所以加入的调味料非常少,吃着原汁原味,一点也不重口味。调味料就是盐跟胡椒粉,增香去腥。吃的时候我都是舀一些到碗里拌着吃,孩子们吃着可香了。喜欢的朋友可以收藏起来,不知道做什么给孩子吃的更要收藏起来,感兴趣的话有空就做一做,下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
适量大虾,半根胡萝卜,半根玉米,适量青豆,适量盐,适量胡椒粉。
【制作步骤】
1.准备适量的大虾,去头去壳,用刀开一下背。全部处理好之后清洗干净。
2.大虾放入碗中,加入适量的盐跟胡椒粉,加一勺料酒,抓拌均匀腌制入味。
3.准备一点青豆,淘洗干净捞出来备用。
4.再准备一点新鲜的玉米粒,剥下来洗干净备用。
5.胡萝卜切成小丁备用。这些食材根据个人喜好来配比,想吃什么多一点就准备多一点。
6.切点葱姜蒜备用。
7.起锅烧水,水开加入一勺盐跟适量油。水开下入胡萝卜跟玉米粒。先焯烫2分钟左右。
8.时间到再倒入青豆,再煮2分钟左右。捞出来备用。
9.起锅倒入葱姜蒜炒香。
10.然后倒入大虾,炒至变色卷起即可。
11.再倒入青豆玉米胡萝卜翻炒,调入盐跟胡萝卜,开大火快速翻炒均匀。
12.最后加入少许的淀粉水收一下汁,汤汁浓稠之后就可以出锅了。
小贴士:
1.玉米跟胡萝卜比较难熟,焯烫的时候可以长一点。不知道是否熟的可以试吃一下。
2.调味料不用太多,葱姜蒜看个人喜好来添加。
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