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“补钙冠军”是它,吃一次超过5杯牛奶,常吃补钙质,别不懂吃。
说到补钙,我们大多想到的就是牛奶最补钙了。其实除了牛奶,蔬菜中也有“补钙冠军”,钙含量是牛奶的1.4倍,春天吃正合适。我们都知道春天是生长的黄金季节,尤其是家里有孩子的,肯定都会多给孩子吃一些补钙的食物。建议,蔬菜界“补钙冠军”是它,吃一次超过5杯牛奶,常吃补钙质,别不懂吃。
现在可以吃的食物越来越多,其中上海青深受大家喜爱,不光因为它的口感美味,主要还是因为上海青堪称是蔬菜中的补钙冠军。所以今天要给大家分享的是最普通的家常菜,那就是上海青炒肉,虽说看着其貌不扬,但是口感清脆爽口,实在是太好吃了,家人吃了都说特别好吃。具体做法如下:
所有食材:上海青、五花肉、大蒜、干辣椒、食用油少许、食用盐少许、生抽一勺、料酒一勺、老抽半勺、鸡精少许
第一步:先将买回来的上海青清洗干净,接着切掉叶子,然后将菜梗和菜叶分别放入盘中,再将大蒜去皮,改刀切蒜末,干辣椒切段,最后将切好的配料放入盘中,备用。
第二步:起炒锅,锅中加入少许食用油,待油温热时,接着将买回来的五花肉放入炒锅中,然后开大火快速煸炒出油脂,备用。
第三步:待五花肉炒好后,接着放入蒜末和干辣椒段,然后再加入一勺料酒、一勺生抽和半勺老抽,再次开大火快速炒出香味,即可。
第四步:待肉炒出香味后,接着将备好的菜梗倒入炒锅中,然后开大火开始翻炒,翻炒几下后,再次加入少许食用盐和少许鸡精,翻炒至菜梗断生,即可。
第五步:待菜梗炒至断生后,接着将菜叶放入锅中,再次翻炒大约10秒左右,即可关火出锅。这道上海青炒肉就做好了,做法特别简单,清脆爽口,实在是超下饭,大家赶快动手试试哦!
光盘贴士:上海青炒肉一定要选择一些肥瘦相间的,这样炒出来的肉不仅超级香,还不油腻,那是因为搭配上海青刚好解腻哟!
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