生肖马生肖马的人有高超的技能,有强大的自信心,口才流利,生肖马的人做事稳重踏实,从不轻易妥协,具备卓越的市场洞察力和战略眼光,能够准确把握市场需求,使......
大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
蚕豆炒鸡蛋
食材:新鲜的蚕豆适量,鸡蛋3个,甜椒1个
做法:
1、新鲜的蚕豆米剥皮后用清水洗净控干水分,甜椒洗净切小块备用。
2、往碗里打入鸡蛋液,加入搅拌均匀。
3、锅里倒入食用油,油热下入鸡蛋液翻炒成絮状装入碗里备用。
4、锅里倒入食用油,油热下入蚕豆米翻炒至半熟,加入甜椒,鸡蛋碎翻炒均匀,加入食盐,生抽翻炒至熟装盘即可。
豆芽炒粉条
材料:绿豆芽、粉条、小葱、花椒、八角、红辣椒、大蒜、香油、食盐、老抽、生抽
做法:
1.豆芽清洗干净控干水分,粉条一把用温水泡软,再准备小葱段、蒜片、八角、花椒备用。
2.泡软的粉条控干水分捞到碗中,加入老抽、生抽、食盐,搅拌至粉条吸收调料。
3.炒锅加入少许植物油,油热下入辅料爆香,再下入绿豆芽翻炒一分钟。
4.接着下入粉条,再次翻炒1分钟,使豆芽和粉条断生。
5.最后加入小葱段和少许食盐调味,翻炒片刻即可出锅。
香辣鸡爪
食材:鸡爪、啤酒、线椒、葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱、白砂糖、生抽、老抽、蚝油、食盐
做法:
(1)鸡爪处理清洗干净,切去鸡爪指甲,线椒和小米辣切圈,葱姜蒜切好备用。
(2)鸡爪冷水下锅,加入适量的姜片和料酒焯水片刻,捞出冲洗一下沥干水分备用。
(3)锅中热油放入小葱、生姜、蒜瓣、豆瓣酱大火煸炒出香味。
(4)放入鸡爪翻炒片刻,倒入适量的啤酒,加入适量的清水漫过食材。
(5)加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、食盐盖上锅盖煮至片刻。
(6)大火煮开转小火,煮至鸡爪熟透入味,大火收汁加入适量的线椒和小米辣。
(7)翻炒均匀关火出锅,做法简单软烂入味香辣过瘾大人小孩都喜欢吃!
肉片炒春笋
【食材准备】猪肉100克、黑木耳30克、泡发的香菇2个、春笋280克、盐1茶匙、鸡精少许、生抽2勺
【做法】
1、先将猪肉切成薄片,然后加入少许淀粉和生抽、姜丁抓匀腌渍10分钟左右,春笋切片焯水,捞出过凉水备用
2、黑木耳和香菇提前用水泡发,并撕成小片,
3、锅中入油烧热后倒入肉片开大火翻炒2分钟,然后倒入笋片、香菇、盐、鸡精、生姜丝翻炒2分钟
4、再倒入黑木耳继续翻炒1分钟,即可关火。
韭菜炒豆芽
食材:韭菜,豆芽,生抽,香醋,大蒜,盐, 鸡精。做法:1.准备一把春天鲜嫩的韭菜,把它清洗干净,控干表面的水,切成两厘米左右的韭菜段。2.把绿豆芽放入清水中冲洗干净,然后控干表面的水备用,把大蒜拍扁,切成碎粒。3.在锅里倒入植物油,加热到六成热,先放入大蒜爆香,等颜色变为黄色之后,再放入豆芽菜和韭菜一起煸炒。4.在菜中倒入生抽、香醋搅拌均匀,炒两分钟即可关火,之后再撒上一撮鸡精,一勺盐翻炒均匀即可出锅装盘。
韭菜炒河虾
准备食材:韭菜一小把,河虾500克,大蒜,生姜,香葱,盐,食用油。
操作步骤:
1.把买回来的新鲜河虾放在清水中给它清洗干净,然后在河虾里面放入半勺的精盐,同样加入适量的清水没过河虾。让河虾吐沙半小时。
2.准备好的韭菜一小把放在清水中给它清洗干净,然后给它切成段放入碗中备用。这个时候的河虾洗干净了。炒锅热油,将准备好的河虾放在里面,翻炒均匀。将这个虾米炒干炒黄,然后盛出备用。
3.炒锅再次烧热,将准备好的葱花以及生姜放在里面炒香。紧接着再放入炒好的虾米,翻炒出香味后,将切好的韭菜段放在里面翻炒均匀。再放点少许的精盐调味就可以出锅装盘啦!
清蒸鲈鱼
准备鲈鱼1条、大葱、生姜、料酒、食盐、生抽、食用油。
1、鲜活的鲈鱼处理干净,肚子里的黑膜要撕掉,鱼身上打一字花刀,抹上食盐、料酒,鱼肚子、鱼嘴、鱼身上放一些葱段、姜片,腌制半小时。
2、鱼盘里垫上葱段、姜片,放上腌好的鲈鱼,上蒸锅蒸8~10分钟。取出鲈鱼,扔掉葱姜,倒掉盘子里的水。
3、葱姜切丝,放在鲈鱼上面,淋入一些生抽或蒸鱼豉油,锅里倒入适量油烧热,浇在葱姜丝上即可上桌。
青椒豆腐泡
原料:豆腐泡(也叫油豆腐)、青菜椒、干辣椒
做法:
1、买回来的豆腐泡用水冲洗一下,如果是大的,就一分二,如果是小的就直接用;青菜椒切块。
2、起锅热油,放入几个干辣椒和菜椒爆炒,再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味,即可出锅。
提示:这道菜最后还可以勾欠,色泽会更好看,这次做的没有。
白菜炒粉丝
材料:白菜、干粉丝、糊辣油(用干辣椒、干花椒炸制而成)、红烧酱油、姜葱蒜、生抽酱油、花椒粉、生姜粉、味精、鸡精、盐、菜籽油。
1.处理干净的白菜改刀切条或者片,粉丝泡一下水;姜蒜改刀成片,葱切斜刀片。
2.锅置旺火上,倒入菜籽油烧热,下入适量糊辣油,下入葱姜蒜炒香,下入白菜翻炒至熟,白菜出汁可不用加水,下入粉丝不要翻动稍微焖一下,将粉丝焖熟翻匀,调入红烧酱油、生抽、盐、花椒粉、生姜粉、味精、鸡精炒匀即可出锅装盘。
茄子烧豆角
食材:茄子、长豆角、葱姜蒜适量,干辣椒、生抽、味极鲜、蚝油、五香粉、糖和盐适量。
1、茄子带皮切成长条,豆角去除豆筋后切成同样长短的段,葱姜蒜剁碎备用,干辣椒准备好。
2、茄子放入碗中,撒上一层盐,用手抓匀后腌制几分钟。
3、锅中烧少量的油,将豆角放入中火炒制表皮鼓泡后盛出备用。
4、茄子冲洗一下,然后用手用力捏出水分,锅中少许油,放入茄子炒制断生后盛出备用。
5、锅中加底油,放入葱姜蒜干辣椒爆香后,放入处理好的茄子和豆角,大火翻炒均匀。
6、加入1勺生抽和味极鲜酱油,1勺蚝油,一点五香粉和糖,根据个人口味添加适量的盐,倒入锅中,大火翻炒均匀后出锅装盘。
我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。
都放开了,确定还不来趟深圳吗?深圳从来不缺美景,只是这些地方大多需要徒步才能抵达,如果有机会来深圳,别去网红打卡点人挤人了!!来这9个地方轻徒步,也是......
2月9日,广汽丰田bZ4X(参数丨图片)(以下简称为bZ4X)突然官宣直降3万元,售价低至16.98万元起。说实话,看到这个消息时,我感到非常意外:这台车本来就不贵,......
生肖鸡生肖鸡的人有组织能力,善于总结经验,终会幸福,生肖鸡的人凡事看好的一面,不轻言放弃,不畏艰难,好事连连不断,爱情收获甜蜜。十分喜欢交朋友,他们经......
生肖羊生肖羊的人为人踏实,有灵活性,口才流利,生肖羊的人具有高度的自信和自尊,能够坚定地面对挑战和批评,具备卓越的创新和创造力,能够不断推陈出新,使事......
生肖虎生肖虎的人有独立思考的能力,善于开拓创新,值得深交,生肖虎的人可以调整自己的心态,不让会复杂的事情扰乱自己的情绪,通过不断学习和提升,成为职场中......
生肖虎生肖虎的人性格好,善于做好事,有丰富的人生经验,生肖虎的人勇于尝试新事物,不断创新,聚财聚福,吃喝不愁,只要肯努力,生活会越来越好。坚韧毅力和乐......
生肖马生肖马的人有高超的技能,有强大的自信心,口才流利,生肖马的人做事稳重踏实,从不轻易妥协,具备卓越的市场洞察力和战略眼光,能够准确把握市场需求,使......
生肖虎生肖虎的人爱情开花结果,有洞察力,细心周到,生肖虎的人具备良好的团队协作和合作精神,能够有效地与他人合作,具备卓越的团队合作和领导能力,能够有效......
(附行业报告)爆火的「预制菜」如何成为餐桌顶流?
龙湖书册糕:不仅好吃,还是潮汕学子的“开挂神器”!
龙岗新生公园里的餐厅
龙华的TOP1火锅,我能吃到退休
黑醋仔排、蟹味鱼肉卷、腐竹芹菜
黑豆龙眼汤
黑豆粒粒都是宝,不打豆浆,不熬粥,做法简单,看一遍就能学会
黑糖虎皮红烧肉、风味油煎肝、黄金豆腐球
黑椒蒜香牛眼肉、低温九孔鲍、葱油翡翠蚕豆
黑椒双牛堡+奇巧三角派,随心配上新!
黑头、粉刺多?用它一涂,脏东西自己浮出来,素颜也超美丽~
黄鹤楼在武汉,和我扬州有什么关系?
黄鱼,上海人忘不掉的那抹鲜
黄豆焖猪蹄家常版,满满胶原蛋白,软糯下饭,老公吃到舔盘子
黄豆教你高质量吃法,软糯清甜,入口即化,连吃3天都不够
黄豆教你高级新吃法,加些牛奶做成豆乳布丁,孩子见了超喜欢
黄糕支撑起的长城
黄瓜这样做太好吃了,开胃又下饭,天天吃都不腻,一次6根不够吃
黄瓜最近火了,教你特色新做法,这味道绝了,一次6根不够吃
黄瓜教你百吃不厌的做法,花了30天改进琢磨,比大鱼大肉还过瘾
黄瓜土豆炒火腿肠的家常做法,经济实惠,5元搞定,好吃超下饭
黄瓜别再拍着吃了,试试这个独特新做法,开胃又解馋,太美味了
黄瓜不要拍着吃了,开水一煮做成凉皮,爽滑又劲道,实在太香了
黄焖花胶鸡、鱼子酱海胆清酒、风味黑椒菌菇