洋葱经过醋浸泡后，解决了人很多大问题，尤其是中老年人

洋葱在我们的生活中，是比较常见常吃的一种蔬菜，可以说是家喻户晓，但其做法无非就是素炒，肉炒，凉拌等几种做法，今天给大家分享的便是它的另一种不一样的吃法，这种吃法村里的老人都吃了几十年了，洋葱选择的时候要选择紫皮的，不要黄皮的，因为紫色的洋葱所含的花青素要高，花青素的作用大家可以去查看一下，会发现很多秘密。

配料：

洋葱，生姜，白米醋

制作步骤

1.洋葱剥皮，盐水浸泡三分钟，清洗干净，切丝备用

提示：用盐水浸泡，切丝的时候不辣眼睛，因为在切的时候，洋葱会释放一种叫蒜氨蒜酶的物质，这种物质遇到水就不会辣了

2.准备一块姜，洗干净，不用去皮，因为皮的作用也是比较大的，然后将姜切成姜丝，生姜的营养也比较丰富多彩。

提示：生姜中的姜辣素姜酮都是好东西，经常吃对身体的益处非常多的。

3.准备一个玻璃容器，把洋葱丝和姜丝搅拌均匀后，一起放入玻璃容器中，倒入白米醋抹过均可。

提示：密封保存，放置在阴凉的地方，泡7天即可食用。

每天早上熬点粥，吃一点泡好的洋葱姜丝，开胃可口，做法简单，但不要小瞧它，作用可是一点都不简单啊。好了，今天分享就到这里了，本文乃三季书生原创文章，感谢您的阅览，如果此文对您有所帮助，请点一个关注，点一个赞吧，您也可以把这个方法分享给身边的亲人和朋友。