补天节吃五样，出门日子旺，明天正月二十，五样是啥？赶紧来看看

#头条创作挑战赛# 大家好，欢迎来到小看美食分享篇。马上就到补天节了，也就是正月二十日这一天。补天节又称天穿节，是老百姓为了纪念女娲娘娘而设立的民间节日。相传在很久以前，天崩地裂，日月无光，洪水浩劫，猛兽现世危害人民，巨怪鹰到处抓小孩儿，百姓顿时陷入危难，这时候女娲娘娘从天而降，收复了怪兽，补了天，让一切恢复了正常。因此，正月二十日这天，成为了纪念女娲补天的节日。相传补天节要吃五样，出门日子旺，五样是啥？小看已经给大家整理好，大家赶紧看看吧。

一、香芋卷

1、原料：

面粉、泡打粉、干酵母、改良剂、火腩块、香芋块各适量，香芋色香油5毫升，白糖100克

2、制作过程：

（1）将面粉、泡打粉过筛开窝，加白糖、干酵母、改良剂、清水、香芋色香油，拌至白糖熔化，搓至面粉纯滑，用保鲜膜包起，稍作松弛。

（2）将面团分切成每个30克的小面团，擀成长“日”字形。

（3）将香芋、火腩切块包入面皮中，排入蒸笼内，静置松弛，用大火蒸熟即可。

二、椰蓉包

1、原料：

面团200克，椰子粉75克，蛋黄1个，炼乳15克，奶油20克

2、制作过程：

（1）将椰子粉倒入碗中，加入蛋黄及奶油、炼乳拌匀做成馅。

（2）将面团搓成长条形，均分为10等份，分别擀成圆形面皮。

（3）将面皮摊开，分别包入适量馅，收口捏紧整型，做成椰蓉包。

（4）将椰蓉包分别均匀粘裹椰子粉，排入蒸笼中。

（5）静置约30分钟，再以大火蒸约8分钟即可取出。

三、南瓜饼

1、原料：

南瓜250克，糯米粉150克，椰蓉、橄榄油各适量

2、制作过程：

（1）南瓜洗净，去皮、瓜瓤，切小块，放入蒸锅中隔水蒸熟后取出，趁热捣碎成泥。

（2）将糯米粉一点一点加入南瓜泥中，以面团不粘手为度。

（3）把面团分成若干小块，制成圆饼状，外表裹上椰蓉。

（4）平底锅中倒入橄榄油烧热，放入南瓜饼。

（5）用中小火煎至两面金黄即可出锅。

四、红椒黄豆

1、原料：

黄豆400克，红椒、青椒各2个

2、调料：

盐2克，鸡精3克，蒜片、姜末各适量，油适量

3、制作过程：

（1）将红椒、青椒洗净后切丁。

（2）锅中水煮开后，放入黄豆过水煮熟，捞起沥水。

（3）锅中入油，放入蒜片、姜末爆香。

（4）加入黄豆、红椒、青椒炒熟，调入盐、鸡精炒匀。

（5）盛出即可食用。

五、藕片炒莲子

1、原料：

莲藕400克，莲子200克，青椒25克

2、调料：

盐3克，红椒25克，油适量

3、制作过程：

（1）将莲藕洗净切片；莲子去心洗净。

（2）将青椒、红椒洗净切块。

（3）将莲子放入水中，浸泡后捞出沥干。

（4）净锅上火，倒油烧热，放入青椒、红椒、莲藕翻炒。

（5）放入莲子，调入盐炒熟即可出锅。

以上五样美食的做法，大家学会了吗？感兴趣有时间的家人们可以去做做看。今天美食分享已接近尾声了，咱们下期再见。若感觉此文对您有帮助，记得转发和收藏哈，有什么个人见解，也记得留言，小看收到后会第一时间回复大家。

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