情人节烛光晚餐6道压轴菜！教您学会，女友称赞！

烛光晚餐是情侣浪漫用餐的最高境界，在欧洲比较流行，超过60%的人认为烛光晚餐是二人世界的最佳节目，又名爱的晚餐，即在蜡烛的照耀下男女进行的晚餐

在这顿餐桌上，我们会努力为心爱的对象做一顿丰盛的烛光晚餐

不知道做什么的，为您准备了一份必备压轴菜食谱，过来学吧

一、油焖大虾

食材:大虾 、油、盐、番茄酱、姜蒜、白糖、料酒

实践:

1.大虾反复清洗干净备用；

2.剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉腥线；

3.与水同时入锅烧开焯一下，捞出控干水份备用

4.锅中加入适量油，加入蒜末爆香

5.加入适量的番茄酱、姜片、蒜片翻炒出香味

6.加入焯好的大虾翻炒

7.至大虾完全变成漂亮的红色，烹入料酒

8.加入精盐、白糖、调味收汤汁出锅装盘

二、葱烧牛肉

配料:牛里脊肉、啤酒、盐、鸡精、味精、蚝油、胡椒粉、生抽、生粉、姜、蒜、青椒、洋葱

实践:

1. 将牛里脊肉切片放入碗中，加入盐、鸡精、味精、蚝油、生抽、啤酒轻轻捏至浓。最后，加入少许生粉，并加入少许油。

2. 青椒洗净，去籽切片。洋葱去皮，切成片备用。

3.锅中加入食用油，将牛肉放入煎锅中煮熟，沥干油。

4. 将青椒和葱块放入锅中翻炒生熟，放入姜蒜炒香，放入牛肉，加少许盐、味精、生抽、蚝油翻炒均匀盛出锅盘

三、京酱肉丝

食材: 脊肉丝、油、 盐、玉米淀粉 大葱、鸡蛋 红曲粉、 酱油、 白糖 、 番茄酱 、 甜面酱

实践:

1.准备好原料。

2.肉丝加入酱油、1个鸡蛋、适量淀粉。

3.搅匀腌制片刻。

4.将葱切成均匀细丝。

5.剩下的鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入适量红曲粉和玉米淀粉。

6.小火摊成蛋饼。

7.油锅中放入适量白糖、甜面酱、番茄酱炒匀。

8.放入腌制好的肉丝继续翻炒熟。

9.将葱丝铺在盘底，肉丝放在葱丝上，将蛋饼摆在周围即可

四、玉米山药排骨汤

用料: 猪肋排 800g 玉米 1根 胡萝卜 1根 铁棍山药 1根 野珍菌汤调味料 1袋 姜片 25g 料酒 25g 红枣 30g 枸杞 10g 葱花 5g 清水 2000ml

制作步骤:

1、 先把排骨焯水：猪肋排切块，洗净冷水下锅，加入姜片和料酒，水开后撇去浮沫，捞出

2、 选一口深一些的锅，将焯过水的排骨倒进去，加入一袋野真菌汤调味料，加约2000ml的热水，煮开后转中小火炖煮45分钟。 也可以用压力锅或者电饭煲。

3、 时间到后加入玉米、胡萝卜、山药、红枣，继续炖煮20分钟，出锅前撒枸杞和葱花点缀调味，全部完成

五、红烧鲍鱼

食材:鲍鱼12个 红青彩椒 洋葱 蒜泥 香葱 黑胡椒

实践:

1、蒜泥爆香，加入彩椒和洋葱段翻炒2分钟。

2、加入鲍鱼两面煎香，倒入调好的酱汁:2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许盐、1勺白糖、黑胡椒粉、飞勺淀粉、3勺清水。

3、大火烧至酱汁浓郁~收汁即可。

六、蚝油生菜

食材: 生菜两颗，蒜子六瓣，蚝油一勺，生抽两勺，清水五勺，白糖少许，水淀粉两勺，油盐少许

实践:

1、先调一个碗汁，生抽，蚝油，白糖，水淀粉，清水混合备用

2、锅里做水烧开，补充少许的盐，下生菜焯水10到20秒，过一遍凉开水，沥水后装盘

3、热锅凉油，下蒜末煸香，倒入调好的碗汁，烧开至粘稠，淋在生菜上即可