甘肃岷县豪华餐，一顿60元起，肉不按斤按块卖，价钱全凭老板心情

岷县又叫岷州，属于甘肃省定西市，因境内有岷山而得名。它地处定西，天水，陇南，甘南的几何中心部位。属于甘肃省定西市，岷县盛产中药材，素有当归之乡的美誉，文房四宝中四大名砚之一的洮砚也产自于此，而岷县的黑子羔羊与蕨麻猪更是飞升全国。

中国古代四大美女之一的貂蝉也出自于岷县。听到这儿，朋友们可能会感到疑惑，貂蝉不是临洮人吗？是的，但早在秦代，兵临桃河的闵县就属于临洮，并归陇西郡管辖，因而我们说貂蝉出自于闵县或是临洮，就都没有问题了。

在岷县，有一种家喻户晓、口碑极高的美食，叫牛骨头糊糊，因其鲜香软糯，很容易消化而备受当地人的青睐。

在闽州路岷山家园附近的何阿丹牛骨头糊糊就是岷县众多牛骨头糊糊店中较为知名的一家。牛骨汤是用整副黄牛骨架经十多个小时，小火慢炖，而炖制出来的，因而无论是肉还是汤都鲜美无比。肉被剔出后按70一斤出售，而骨头则按大小计价出售。汤与肉突出的都是本味，因而在这里煮牛骨是不放盐的，如果你觉得太淡，也可以蘸点盐食用。

糊糊是用牛肉汤、干辣椒、大米以及牛肉丁煮制而成的。米粒儿已经完全胀发开了，更像是大米粥，口味咸鲜微辣，十分适口。

这里的牛肉汤是免费的，汤很浓很纯，很多当地的朋友就爱喝这里没有咸味儿的牛肉汤，他们觉得只有这样喝汤才能真正感受到牛肉汤里更深层次的味道。因此来岷县牛骨头糊糊必吃。