万人嫌的便宜食材！换个做法全家抢

长沙这几天的天气也太好了吧！

湖边溜达一圈，舒服又自在，暖暖的阳光照在身上，巴适~

建议大家好天气一定要出去玩玩，身心愉悦。

心情好，胃口大开，想吃多种类美味。

不如会来个花式吃鸡胸肉吧~省钱又美味，学会都偷着乐呵。

首先是一道蜜汁蒜香鸡排。

做法很简单，鸡胸肉切花刀简单腌制入味，然后煎一煎，和调好的酱汁一起熬，滑嫩又入味，巨巨巨香~

还可以切薄片，做成无敌诱人的炸串，一口一串，扎实的肉感带着微微的辣，好吃不腻，恨不得一次炫完一把。

鸡胸肉条裹上干脆面，做成脆炸里脊，酥酥脆脆，别提多美味了。

一次学会三种做法，找时间在朋友面前露一手，保证大家都惊呆了。

详细步骤见下方

点击右下方即可全屏观看

蜜汁蒜香鸡排

鸡胸肉、食用油、食盐、黑胡椒

小苏打、玉米淀粉、蜂蜜、蚝油

辣椒粉、蒜泥、鸡精、水、葱花

快乐里脊串

鸡胸肉、小苏打、奥尔良腌料

蚝油、食盐、十三香、玉米淀粉

辣椒面、食用油、料酒、糖

快乐鸡柳

鸡胸肉、食盐、黑胡椒、玉米淀粉

面粉、鸡蛋、干脆面、油、烧烤小料

用刀背敲打99下，可以使鸡肉的纤维断开，口感更嫩，腌制的时候也更容易入味。

加油、盐、黑胡椒、小苏打能让肉质变嫩哦，每个缝缝都抹抹匀。

之后裹一层玉米淀粉给肌肤定妆，淀粉包裹待炸食品，能使肉质外酥里嫩。

你可以一次性多做几袋，写上日期，随吃随取。

腌好的鸡排丢到油锅里，单面煎2~3分钟左右，听听这美妙的滋啦滋啦声，是快乐的声音。

侧边大概有一半变色的时候，就可以翻面了。另一面也大概煎2~3分钟左右，整个过程尽量避免用铲子去压它，不然好不容易鲜嫩点的鸡肉，汁水都被挤干了。

接着辣椒粉、蜂蜜、蚝油、蒜泥、鸡精、水，麻溜的搅搅匀调成酱汁。

淋上去跟鸡排一起咕嘟咕嘟，嘟个2、3分钟，中途多次翻面可以均匀的裹挟酱汁，等水分都收干变浓稠了。

撒欧芹碎装饰，没有也可以换成葱花。

这样，一份从外表上就让你流口水的蒜香鸡排就做好啦，浓郁的肉香感觉都要溢出屏幕了。

有跟我一样爱吃炸串的吗，扣个“1”，每天晚上看炸串吃播，我都快疯了，把字幕上所有的调料加进去搅搅匀，做30分钟马杀鸡。

把肉片串到签子上，像给视频长按点赞一样，一串连三个，这样不仅满足，而且还很满足。

我一共串了10串、分成两份，一份油炸，还有一份，你猜呀。

大火炸顶多三分钟，鸡肉就能熟透了。好吃的里脊表面是有些许脆的，内里的鸡肉也会肉嫩保留少许汁水，有人会说，哎呀，这也太油了吧。

不爱油炸，空气炸锅也可以，180度8分钟，中途要记得翻面哈。

腌料是鲜香的滋味，还是我喜欢的那种微微辣，基本上两三口一串就炫完了。

空气炸锅版本的，除了稍微少了些许的油香，整体风味也大差不差了，随你选咯。

鸡胸从中间片开，再改刀切成人类小拇指这么宽的条。

加盐入底味，再黑胡椒增香味、玉米淀粉、鸡蛋，面粉，让肉更滑嫩，抓抓匀腌制半小时。

拆两包干脆面，小时候抠抠索索不吃油炸食品，不是为了健康，是没钱，现在硬气了，不仅是炸鸡，干脆面也能随便炫了。

大火快炸，整个炸制的时间大概两分钟左右，鸡肉飘起来就是熟了。如果炸的时间太长，鸡肉会发柴发老。

干脆面代替面包糠做的炸鸡柳，外酥里嫩，凉了也嘎嘣脆。

撒上烧烤小料，则是原汁原味的吃法，外酥里嫩。

蘸酱则是入口酥脆带着软滑，酱香味十足。

吃起来口感接近于鸡腿，特别是裹上酱汁之后，超像路边摊了。这感觉，又健康又不健康的，所以，你们觉得哪一款看起来更好吃呢？