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大家好,这里是小慧今天说美食。过完了春节,春天离我们也更近了一步,在农历的正月十四日,是我们二十四节气之首立春,立春即代表着春天的到来,冬季要过去了,春天最重要的特点就是,人们脱去了厚重的棉衣,万物开始复苏、大自然生机勃勃,人们开始进入风和日丽的季节。俗话讲的好,立春吃三鲜,一年并不沾,三鲜指的啥?怎么做?赶紧来看看吧,内容整理到了下方!
一、荷兰豆炒菌菇
1、准备食材:荷兰豆、菌菇、小米辣、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖
2、荷兰豆炒菌菇的做法:
(1)荷兰豆去筋清洗干净,菌菇去根部,用碱面洗净,小米辣切圈,蒜瓣剥皮切末。
(2)焯水:锅中倒入适量的清水,等待锅中水煮开后,放入荷兰豆和菌菇,加入适量的食盐,焯水片刻,捞出,沥干水分。
(3)调味汁:碗中加入适量的生抽、白砂糖、老抽、蚝油、食盐、鸡精、适量的清水,用筷子,朝一个方向,充分搅拌均匀。
(4)爆香:锅中倒入适量的油,待油温七八成热时,放入几个蒜瓣,煸炒出香味。
(5)再放入荷兰豆和菌菇,大火翻炒至断生,再倒入调好的料汁调味,大火炒匀。
(6)至食材熟透入味,大火收汁,关火出锅,均匀地盛入盘中,就可以开吃了,做法简单,零失败,低脂清淡不油腻,营养又健康,大人小孩都喜欢吃,一上桌就光盘!
二、西兰花炒虾仁
1、准备食材:大虾、西兰花、胡萝卜、生姜、生抽、料酒、蚝油、食盐、胡椒粉
2、西兰花炒虾仁的做法:
(1)大虾去头去壳,挑出虾线洗净,西兰花切朵洗净,胡萝卜去皮,对半切开,再切片,生姜去去皮切片,蒜瓣剥皮切末备用。
(2)腌制大虾:虾仁放入碗中,加入适量的料酒、生抽、胡椒粉、生抽,戴上一次性手套,抓拌均匀,腌制20分钟左右待用。
(3)锅中倒入适量的清水,等待锅中水煮开后,放入西兰花,加入少许的食盐,焯水片刻,捞出来,沥干水分,放入盘中待用。
(4)调味汁:碗中加入适量的生抽、白砂糖、生抽、老抽、食盐、蚝油、鸡精、适量的清水,用筷子,充分搅拌均匀待用。
(5)起锅烧油,待油热后,放入生姜和蒜瓣,煸炒出香味,再放入腌制好的虾仁,翻炒至变色,再放入西兰花和胡萝卜翻炒。
(6)再倒入调好的料汁,大火将食材翻炒均匀,至食材熟透入味,汤汁浓稠,大火收汁,关火出锅,盛入盘中,就可以开吃了!
(7)西兰花炒虾仁就做好了,简单易学,零失败,色香味俱全,低脂又健康,营养又美味,上桌就光盘,全家人都喜欢吃的菜!
三、丝瓜炒蛋
1、准备食材:鸡蛋、丝瓜、枸杞、白砂糖、蒜瓣、食盐、陈醋、生抽、鸡精、蚝油
2、丝瓜炒蛋的做法:
(1)丝瓜洗净去皮切块,蒜瓣剥皮切成末。
(2)蛋液:碗中打入两枚鸡蛋,加入适量的食盐,用筷子,充分搅拌均匀备用。
(3)调味料:碗中加入适量的白砂糖、食盐、陈醋、生抽、鸡精、蚝油、适量的清水,用筷子,朝一个方向,充分搅拌均匀。
(4)锅中倒入适量的油,等待锅中油温七八成热的时候,再倒入调好的鸡蛋液,开小火煎制定型,再滑散炒熟,盛入盘中待用。
(5)锅底留油,放入蒜瓣,大火煸炒出香味,再放入丝瓜翻炒至断生,然后倒入调好的料汁,大火翻炒均匀,至食材熟透入味。
(6)大火收汁,关火出锅,盛入盘中,再撒上适量枸杞,点缀一下,就可以开吃了,色香味俱全,好吃开胃又下饭,配上大米饭吃更香,大人小孩都喜欢吃的一道菜!
以上三鲜菜的做法,小慧已经给大家详细地,给大家整理了出来,感兴趣的朋友,可以按照步骤,自己在家试着做一下,每道菜都很简单且易上手,厨房小白也能做,学会了到时候给家人安排上,全家夸你厨艺棒!
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你本身就是40亿年进化的奇迹你可能从未想到,作为排泄物的粪便有一天可以用来治病。2022年11月30日,全球迎来第一款粪便微生物疗法,美国食品药品监督管理局(FDA)批准辉凌制药的RBX2660上市。该药商品名为Rebyota,是由健康供体捐赠的粪便制备而成的微生物悬液,用于降低18岁以上成年人艰难梭菌感染(clostridium difficile infection,CDI)后的复发。FDA批准辉凌制药的RBX2660上市,资料来源FDA艰难梭菌(CDI)的症状包括腹泻、腹痛、发烧,甚至器官衰竭。其病因是肠道微生物群被抗生素破坏,导致艰难梭菌(CDI)这种能够产生毒素的细菌繁殖。Rebyota形式为灌肠剂,通过单剂量直肠给药,研发人员计划开发普通胶囊形式的RBX7455,改善服药途径。为了做实验、治疗疾病而尝试大便听起来有点匪夷所思,其实两百多年前就有生物学家为科学献身,亲身品尝粪便。科学和“变态”只有一步之隔当时人们尚未了解“消化”是什么,有人说“食物只是在胃里腐败”,意大利生物学家拉扎罗·斯帕兰扎尼(Lazzaro Spallanzani)为了研究人体的消化系统,在1776年设计了实验来破解食物消化之谜。他把一些食物放在充满小孔的软木塞和亚麻布袋中,把它们囫囵吞进肚子里,后来软木塞和亚麻布袋随粪便排出,他观察食物排出来的变化,发现面包都被溶解了,而骨头仍然保持原样。接着,他又好奇这些残渣的味道,于是,他亲口去品尝这些排出的东西,看看食物有什么变化。由此证明“消化”是与“腐败”完全不同的反应。为了科学品尝粪便,资料来源《不可思议的人体》早期的医学实验并不具备我们当今所拥有的种种高级设备,为了获得研究突破,科学家们设计过一些当下看来匪夷所思的人体实验,甚至亲身上阵,用他们自己的身体做实验,牺牲很大,吃自己的排泄物仅仅只是其中一例。1956年诺贝尔医学奖获得者沃纳·福斯曼(Werner Forssmann)在还是一个外科实习生的时候,用自己的身体完成了历史上第一例心脏导管术实验。在人体实验之前,心脏导管手术已经在马和猪身上取得了成功,福斯曼认为该手术也必将在人类的身体上得以应用。他在手术中划开自己的肘弯皮肤,用一根动脉瘤结扎针将肘前静脉定位好,切开静脉,插入套管,再塞进导管,直至65厘米导管都进入体内。当导管的另一端进入右心室后,他马上让护士拍了X光照片。年仅25岁的福斯曼踏入了前人未至之境。导管导入心脏的X光照片目前的医学领域正是因为这些研究而得以成立,得益于前人的不懈探索,我们才能了解到平平无奇的人体蕴藏着如此多的奇迹。我们身体里的小小宇宙与我们朝夕相处的身体,从头到脚都有不为人知的秘密。每个人都是二郎神远古时期,生活在水中的脊椎动物除了左右眼以外,还拥有可以感光的第三只眼睛——颅顶眼。颅顶眼在大约两亿年前开始退化,现在还能在蜥蜴、青蛙、灯笼鱼等动物身上看到。而人类也不例外,普通如你我也拥有二郎神的“天眼”——松果体。松果体是位于脑部深层的一个小分泌腺,它具有和眼睛一样的视网膜细胞,甚至同样能够感知自然界的蓝光,且可以判断是白天还是黑夜。在感受不到蓝光时,松果体会分泌助眠的褪黑激素,可以说是人体的生物钟。松果体的位置为什么人管不住嘴?每次你想减肥的时候,都希望肚子永远不会饿,迈不开腿但想尽量管住嘴。然而1977年诺贝尔化学奖得主伊利亚·普里高津(Ilya Prigogine)告诉我们这是不可能的。根据他提出的耗散结构(dissipative structure)理论,从生物到细菌到人类,都是依靠从外部摄取能量来维持常规的生物结构,除非你能打破这种需求平衡,否则是很难瘦下来。为什么男性生殖器会勃起?中世纪的欧洲,人们认为男性生殖器在勃起时会有空气注入,并神化为“灵气”。15世纪80年代,达·芬奇开始进行解剖学研究并绘制人体解剖素描。在某次解剖中,他从一具上吊死亡的尸体上割下男性生殖器来研究勃起的机制,发现里面都是血液,虽然当时达·芬奇没有完全弄明白海绵体充血变硬的原理,但他的发现打破了中世纪关于“勃起是因为灵气注入”的迷信说法。达·芬奇手稿《维特鲁威人》人体不仅是一部复杂而精密的超级机器,更像一个混沌的微观宇宙,堆积着40亿年进化的历史。从微观到宏观,细胞、组织、器官、系统,人体器官演化的历程处处皆奥秘。编辑荐书身体是我们既熟悉又陌生的存在,了解身体内部的最好方法是将其结构和功能可视化。日本临床医生茨木保历时三年,以“人是什么”为主题,以“用漫画来理解人体结构”的概念创作了一本装帧精巧、内容通俗易懂的搞笑科普漫画——《不可思议的人体》。《不可思议的人体》作者茨木保博士活跃于漫画、插画、电视节目制作等多个领域中,曾担任日剧《紧急救命》《善良医生》等剧集的医疗监修,著有《漫画医学史》《夜莺书房》《加油!猫山老师》等书。这本手绘
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