福建最不务正业的包租婆，不收房租专挣学生钱，外地人听都没听过

福建有很多特色的美食，有一种叫做米梭的小吃，估计很多外地人听都没听过，这种米梭是云霄县的特产，“suo”字也是他们自创的一个字，其他福建人可能叫作金包银、萝卜粄，但是在云霄这儿就叫做米梭。它是用粘米和地瓜粉制作而成的小吃，外表晶莹透亮，口感软糯有嚼劲，在云霄当地很多人都喜欢早上吃一个，搭配热腾腾的豆浆简直绝了。

这边有一家米店，老板是一位大姐，已经做了22年，从自己孩子幼儿园做到孩子离家去读大学，一直风雨无阻，一开始的想法很简单，就是想要赚钱养家，看到这边是学校人流量大，所以在校门口摆摊卖米梭。结果因为味道好人气越来越高，不仅从路边摊换成了店面，赚得盆满钵满，在五年前大姐还买下了学校对面的一栋楼，成为了包租婆。不过这位包租婆不务正业，无心收租，只想挣学生钱，每天坚持卖米梭，自己纯手工制作，有人连吃22年，成家立业后还带着孩子来吃，就是喜欢他们家的味道。

因为是自己家的房子，所以开店是没有房租的，省去了不少成本，小店不大，有几张桌子可以堂食，厨房直接摆在大厅，所见即所得，让客人们吃得放心。首先要把萝卜切成丝去水，然后加入卷心菜和虾仁，最后是猪肉馅儿，配上葱头油搅拌均匀后就像包汤圆一样，把馅儿包在米团里面，做成一个个大包子的样子，然后上锅蒸熟就可以吃了。

一个米梭3元价格不算贵，里面的肉量挺足，馅料很丰富，外皮软软糯糯很清甜，皮薄馅多热乎乎的口感丰盈，都是现包现蒸，所以大冬天来上一个很暖心。除了大姐一个人之外，现在还请了几个店员，两个负责包米梭，两个负责装袋，从早上营业到晚上关门一直有人排队，有的客人一买就是好几十个，除了吃还要打包回家送给亲戚朋友，非常受欢迎。

米梭里的肉香味很足，卷心菜清鲜甜口，萝卜有一股淡淡的清香味，融合在一起，味道又清爽又入味营养搭配得也很好，咬一口肉汁和菜汁都要流出来了，真是让人回味无穷，怪不得很多云霄人都喜欢来这儿买米梭，毕竟是从小吃到大的熟悉味道。除了米梭店里还有肉粽，这个就一般般，糯米偏多肉少，不够咸香，没有米梭那么出名。

这就是一家普普通通的小店，卖的就是传统的小吃，大姐没想着生意有多好，能有今天的生活，全靠大家的支持，为了这一众老主顾，她也会继续做下去，不会在家躺着收房租！