几毛钱1斤，维C含量吊打苹果！它是被颜值耽误的全能菜

没想到吧，今天是土豆的主场！

它是公认的，能被称得上是十全十美的“全能”食物。

不仅富含淀粉、蛋白质、粗纤维，还含有胡萝卜素、维生素和多种微量元素，不考虑量的话，只吃土豆，也能满足人体必要的营养需求！

更重要的是，它身价不高，又很百搭，可盐、可甜，能做配菜也可当主食。

煎、炒、炸、烤、煮......即便你有炸厨房的能力，也能找到驯服土豆的最简单做法！

如果说炒土豆丝、拌土豆片、烙土豆饼，还会有孩子挑，那今天这个浇汁土豆泥，我真找不出什么拒绝的理由！

淡口细腻的土豆泥和鲜香浓郁的臊子相遇，才真正解释了什么叫绝配。

而有了豆腐和菌菇的加盟，提鲜提味，营养上也能互补。

不用再做其他的搭配，只要这一碗，就把孩子的一餐解决了！

- 浇汁土豆泥 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

土豆 / 肉末

胡萝卜 / 豆腐 / 白玉菇

辅料：油、葱花、酱油

素蚝油、盐、鲜菇粉、香菜、水淀粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

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土豆去皮切块，上锅蒸熟。土豆你们就用家里常吃的品种就行，不太挑的。

02

白玉菇提前焯水、捞出。你们也可以替换或者是加上其他的食材，在这步一块处理好了。

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白玉菇、胡萝卜、豆腐都切成小丁，我这里就是给你们一个思路，具体的食材都可以替换的，只要孩子爱吃就行。

04

不粘锅倒油，放入葱花煸炒出香味。

05

把肉末放到锅里，小火翻炒到肉末变色。

06

简单的来调个味道，1勺酱油、适量的鲜菇粉，翻炒到熟透备用。

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接下来我们就要做个臊子了，锅中水沸，加上白玉菇、豆腐丁、胡萝卜丁，或者你家里有的其他食材。

*有图省事儿的，你们也可以加肉馅一块做成臊子，但那种做法有点太浓稠了，我建议你们来试试这个。

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调味同样都是比较基础的东西，1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐和糖。

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淋入之前准备好的水淀粉，这里淀粉的量，要根据锅中汤汁的量来调节，以汤汁的浓稠度为准。一直煮到汤汁浓稠，就把臊子盛出来。

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这时候差不多土豆也都蒸好了，取出来，捣成细腻的土豆泥。

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碗里依次铺上土豆泥、肉末、香菜，最后浇入汤汁，这碗浇汁土豆泥就能上桌了。

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今天这份浇汁土豆泥，绝对算是最省心的懒人搭配了。

完全拌匀之后，舀一勺，黏糊糊、软糯糯的。不知不觉地，整盘的能量都能储存入胃，挑食的宝宝也要败给它！