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俗话说,”一年之计在于春“, 做好春季养生, 能为人体的健康打下牢固的基础。钾是身体一种很重要的元素,被称为“生命元素”,是人体生命活动所必需的,如果长期缺钾,会对身体不利,尤其是身体虚弱的老年人。中老年人一旦缺钾会有倦怠乏力、食欲不振、心律失常,心慌等不适症状,因此建议老年人一定要注意饮食多元化,均衡营养含钾量高的食物,比如口蘑、紫菜、菠菜、豌豆等。
下面就给大家推荐“天然含钾”蔬菜前5名,建议中老年多吃提升免疫力,腿脚有劲精神足,越吃越健康,别心疼钱。一起来看看吧。
第一名:口蘑-----每100克口蘑钾的含量是3106毫克
推荐菜品【口蘑炒小白菜】
原料: 口蘑 小白菜秧 油盐
制作: 1. 准备好食材; 2. 烧热锅放入少许油,将口蘑片放进锅中翻炒; 3. 炒至口蘑微微发软; 4. 将洗净的小白菜秧放进锅中大火快炒至微微变色; 5. 加入适量盐调味; 6. 大火翻炒均匀即可。
第二名:紫菜-----每100克紫菜含钾量是1640毫克
推荐菜品【虾仁紫菜丝瓜汤】
原料: 紫菜 干虾仁 丝瓜 胡椒粉 盐
制作:1. 准备好原食材, 干虾仁提前用水泡一下; 2. 将干虾仁和泡过虾仁的水去除杂质后倒入锅中去煮; 3. 将丝瓜片放入锅中煮至微微透明; 4. 加入少许盐;5. 加入少许胡椒粉调味; 6. 最后放入冲洗干净的紫菜, 泡软后关火即可。
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第3名:豌豆----每100克豌豆含钾量是823毫克
推荐菜品【豌豆番茄炒虾仁】
原料: 豌豆米 鲜虾 番茄 料酒 姜末 淀粉 油盐
制作:1. 准备好原食材; 2. 鲜大虾去壳后从虾背上剥开,用牙签挑出虾线; 3. 处理干净的虾仁加入少许盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀; 4. 热锅凉油,将腌制好的虾仁放进锅中翻炒至微微变色; 5. 加入番茄块进锅翻炒; 6. 加入适量的水炖煮; 7. 加入豌豆米进锅去煮; 8. 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
第四名:土豆----每100克土豆含有620毫克钾
推荐菜品【酸辣炝炒土豆丝】
原料: 土豆 干辣椒 葱花 蒜 香醋 油盐
制作:1. 准备好食材; 2. 将土豆丝放入清水浸泡一下,再用流水冲洗一下; 3. 热锅凉油,将少许蒜瓣进锅爆香; 4. 加入少许干辣椒圈进锅煸炒香; 5. 将土豆丝进锅翻炒几下; 6 加入少许盐调味; 7. 出锅前加入少许醋放进锅中翻炒均匀; 8. 再放入葱花即可。
第五名:菠菜-----每100克菠菜钾的含量是497毫克
推荐菜品【菠菜松茸菇猪肝汤】
原料: 菠菜 松茸菇 猪肝 料酒 淀粉 生抽 姜末 胡椒粉 油盐
制作:1 准备好食材; 2. 猪肝加入少许盐、淀粉、生抽、料酒和姜末拌均匀; 3. 烧锅水将洗净的菠菜放进锅中烫变色捞出备用; 4. 将猪肝片放入锅中焯烫变色捞出备用; 5. 烧热锅凉油,将松茸菇放进锅中翻炒几下; 6. 加入少许水炖煮; 7. 加入猪肝片; 8. 将菠菜放进锅中去煮; 9 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
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