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大家好!我是大叔爱生活美食,每天分享几道好吃的家常菜,希望大家能喜欢,
今天分享一道,营养菜,韭菜炒肉丝的家常做法,喜欢吃这道菜的可以一起学习,交流,这是一道川菜里的一道美食,吃米饭的必备菜,下面来开始制作吧,
准备食材,
韭菜,1把,肉100克,葱,
配料,
盐,食用油,鸡精,花椒粉,
烹饪方法,
1、韭菜洗干净,切段,葱切段,
2、肉切丝,然后放入碗中,加入料酒,少许,生抽,腌制一下,
3、起锅烧油,凉油,把肉丝放进来翻炒,油脂,大概翻炒2分钟,为什么这么久呢,因为,要把肉炒熟,再放葱翻炒,翻炒出香味,
4、最后把韭菜放进来,放入盐,鸡精,花椒粉,翻炒30秒,就可以出锅了,韭菜比较好熟,所以,倒入锅中,稍微翻炒几下就可以了,
5、炒好后盛出上桌开吃吧
味道好吃,还实惠,饭馆里一盘20多,家里做,就3块钱成本,快点学起来吧
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