晚上睡不好觉，试一试多吃这菜，比吃啥都强，酣睡一整晚

如今很多人工作压力大，生活负担重，有时候食欲不振，尤其是晚上睡觉也睡不好，我身边有很多这样睡眠不好的人，不仅仅是天气的原因，其实也有自身身体的一部分原因，才导致睡眠不好，晚上睡不好觉是非常折磨人的，因为第二天不管是工作也好或者做其他的事情都会提不起精神来。

现在睡眠质量不好，已经不局限于老年人了，年轻人因为工作压力大，也时常睡眠不好，严重的时候会吃一些药物来使自己安睡，但是总吃药物对身体也是不好的。不如用食疗的方法来改善睡眠，今天就给大家分享一种能够提高睡眠质量的蔬菜，晚上睡不好觉试一试多吃蔬菜比吃啥都香，能够酣睡一整晚，这菜就是茼蒿。

茼蒿是非常普通常见的一种食材，但是在古代这可是专门给皇帝食用的贡菜，所以茼蒿也有另一个名称叫做皇帝菜，茼蒿的营养价值是十分高的，在古药书上就有记载，茼蒿具有安心气养脾胃的功效，现代科学也证明茼蒿中的胡萝卜素含量高于普通的蔬菜，而且茼蒿含有特殊香味的挥神油，可以增进食欲，养心安神。

平常我们经常拿来涮火锅吃，其实拿来炒菜也是很不错的。

今天教大家做一道简单又好吃的蒜蓉茼蒿，快来试一试吧。

【菜品】：蒜蓉茼蒿

【烹饪食材】：茼蒿400克，大蒜一头，辣椒一个，酱油适量。

【烹饪步骤】：

1、这道菜的做法是非常简单的，需要用到的食材也很简单，准备好新鲜的茼蒿。

2、将大蒜剥皮之后剁成蒜末，茼蒿清洗干净之后切成小段备用。

3、锅中加入适量的食用油烧热，然后将剁好的蒜末和小米椒圈放入油锅中，大火煸炒出香味。

4、然后把茼蒿段也放入锅中快速翻炒，直到茼蒿炒至变软。

5、加入两勺酱油。

6、继续大火翻炒均匀，直到茼蒿软嫩入味即可出锅，因为茼蒿在炒制的时候会有很多水分析出，大家将茼蒿析出来的水分炒至变少即可，茼蒿也是非常容易熟的食材，所以炒制的时间也不需要太长。

【烹饪小贴士】：

1、这道菜没有过多的添加其他的调味料，只放了一勺酱油，大家可以根据自己的口味来适当添加蚝油或者其它的调味料。

2、小米椒本身是比较辣的，如果吃辣了辣的话，可以用其他的不辣的红椒来代替也能点缀菜品，口感也没有那么辣。

3、因为添加的酱油咸度已经够了，所以就没有额外的添加盐，大家可以尝一下，根据自己的口味来适当添加。

4、茼蒿本身是非常容易熟的食材，炒制的时间不需要太长，不然就会将茼蒿炒制营养流失以及口感也不脆爽了，大约炒制一分钟即可关火出锅。