3样素菜做出肉菜效果，色香俱全，一家老少都说好，3样都是啥？

【导读】大家好，欢迎来到小看美食分享篇。在饮食方面，大家有没有经常遇到肉菜吃多了，肠胃出现消化不良的现象？据相关数据统计，事实确实如此。若经常吃素菜，又不能解馋，那怎么办？

其实所谓的肉菜和素菜区别，除了它们本身的来源之外，还有重要的两点因素：1.视觉上的感知。2.口感上的体验。假若从这两点去入手，难免会出现以假乱真。下面小看带领大家做3样素菜，让您吃素菜吃出肉菜的口感。这样即满足了我们的脾胃，又快活了我们的嘴。制作过程已整理好，大家跟着小看的步伐走起！

一、清蒸松仁萝卜丸

1、原料：

白萝卜300克，松仁50克，青椒20克

2、调料：

食盐3克，花生油、淀粉、老抽、白醋各适量

3、制作过程：

（1）白萝卜去皮，洗净，剁蓉；青椒去蒂，洗净，切丝。

（2）将淀粉加适量清水，食盐调成糊状。

（3）放入剁好的萝卜，充分搅拌，做成丸子入蒸锅，蒸熟后取出摆盘。

（4）净锅注油烧热，放入松仁、青椒滑炒，熟后盛在丸子上。

（5）用老抽、白醋调味淋在丸子上即可。

二、干煎糯米藕

1、原料：

莲藕300克，糯米适量， 青、红椒各5克

2、调料：

食盐3克，老抽、花生油各适量

3、制作过程：

（1）莲藕去皮，洗净，切片；糯米洗净，蒸熟后备用。

（2）将青、红椒均去蒂洗净，切粒。

（3）将蒸熟的糯米填入藕片中备用。

（4）净锅注油烧热，放入藕片炸至八成熟。

（5）放入青椒、红椒，加入食盐、老抽炒匀，装盘即可。

三、口蘑扒油菜

1、原料：

油菜350克，口蘑100克，枸杞20克

2、调料：

高汤适量，食盐3克，鸡精1克，蚝油15毫升

3、制作过程：

（1）油菜洗净，对半剖开，入沸水中焯水，沥干后，摆入盘内。

（2）将口蘑洗干净，然后沥干水分备用；把枸杞也洗净，备用。

（3）净锅注油烧热，下入口蘑翻炒。

（4）注入适量高汤煮开，加入枸杞。

（5）加入蚝油、食盐和鸡精调味，起锅倒在油菜上即可。

【结语】以上3样美食的做法，大家学会了吗？各位家人们，上面的3样素菜真的很好吃，抽时间记得做给家人吃噢。若感觉此文对您有帮助，记得转发和收藏哈，有什么个人见解，也记得留言，小看期待回复大家的留言。今天的美食分享就写到这里了，咱们下期再相聚。

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