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出了正月,春节渐渐远去了,不过眼下农历二月也是比较重要的一个份,它在一年当中有着承上启下的作用,承正月之俗,启开春之际,在这个月份当中有着不少重要的日子,初一为太阳神诞辰,也是春社日,初二为龙抬头,这两日都与农耕有着密切联系。眼下到了二月初三,也是不能略过的一天。这一天对于文人学子们意义重大,传说二月初三为文昌帝君的生日。
文昌帝君是谁呢
在古代时期,人们对于星宿就颇有研究,将不同的星宿赋予了不同的职责。相信很多人都听说过文昌星,它属于八吉星之一,当然文昌星并不是只有一颗,而是对于北魁星之上六颗星的总称,为半月的形状。据说文昌星象征着文学,主管文运功名,是文人学子们的贵人星。
文昌帝君便是文昌星神格化的一位神,传说文昌帝君曾化身73次,其不停地转世,始终为百姓创造福祉,在人们眼中,文昌帝君秉性仁厚,爱民如子,大家都非常敬重他。
二月初三,做1事
拜文昌君
二月初三拜文昌君的习俗,古来有之,据说早在周代开始有了该习俗。每逢此日,文人学子们都会到文昌帝君案前,准备好供品,焚香叩拜,希望可以得到文昌君的垂爱,沾上文昌运,在读书,考试中拥有好的运气。同时也希望能够学有所成,学以致用,建功立业。
无论什么时候,学习都是人生的重要大事,唯有不断学习才能修炼更好的自我,所以拜文昌君的习俗在现代依然流行,很多人在临考前都会拜一拜,希望“考神附体”,那么在二月初三这样的重要日子里自然也是不能错过的。家里有学生的,求职的,考证的,都可以拜一拜,沾沾好运,也是为新的一年讨个好彩头。
二月初三,吃3样
吃年糕
年糕不仅是春节期间的传统食物,也是民间在二月初三这一天必吃的一样,“糕”与“高”为同音,寓意着日子越来越好,人们吃年糕,祈祷事业可以步步高升。
推荐吃法:炒年糕
1、一般超市里都可以买到这种年糕,价格也不贵,打开包装后,直接切成小片。
2、两三个鸡蛋提前在碗中搅散蛋液,接着倒进锅里,炒成小块。
3、紧接着放入一把油菜,也可以是其他当季的绿叶菜,快速翻炒,颜色变深时就代表已经熟了。
4、将年糕倒进去,调入一点生抽,盐,继续快速翻炒,年糕的质地变软后,就可以出锅装盘了。
吃大葱
葱与“聪”为同音,所以人们在孩子满月,周岁时都会让孩子抓一抓葱,希望孩子们可以聪颖智慧。在拜文昌君准备供品时,有的人也会准备上大葱。希望可以聪敏勤学,学业有成。
推荐吃法:大葱烧木耳
1、提前取出适量的干木耳,放到宽水中泡发,提醒大家别一次泡太多,以免浪费。泡好的木耳体积一般会膨胀为原来的3-5倍,大家要做到心里有数。泡好以后,反复搓洗干净,用剪刀把根部修剪掉。
2、大葱处理干净,直接切成斜刀的段状,装进盘中即可。
3、烧一些宽水,把木耳丢进去,煮3分钟左右,断生之后捞起控水。
4、起锅烧油,先把大葱丢进锅里,快速煸香,放入木耳,调入生抽,醋,糖,一丢丢盐,快速炒入味,即可关火装盘。
吃猪蹄
猪蹄是深受人们喜爱的一种食物,尤其在逢年过节期间,它在餐桌上出现的频率都很高。猪蹄象征着刨财,同时蹄与“题”为谐音,因此又寓意着金榜题名。很多人在考试前夕为了讨个好兆头都要吃,那么在二月初三也别忘了端上桌哦。
推荐吃法:猪蹄海带汤
1、准备一只猪蹄,在购买的时候最好选择前蹄,其口感更好。从中间剁开,清理干净,放到水里,同时放料酒,生姜和葱,将内部的杂质脏东西煮出来。接着捞起洗干净。
2、另外准备一锅热水,把猪蹄放进去,当然也别忘了放点葱和姜,开大火来煮,二十分钟左右,我们可以看到汤色呈现为奶白的状态,继续转为小火炖一个小时。
3、这时候放入一些海带,与猪蹄翻拌均匀,再炖二十分钟,让海带的鲜味融入汤汁,也是进一步让猪蹄中的精华释放出来。关火以后,可以加入少许盐进行一个简单的调味,也可以来点葱花香菜增香。
【小茉莉总结】
二月初三也是仪式感满满的一天,是求学,考学之人祈福的日子,这项习俗传达了人们对于美好前途的向往与决心。当然想要实现,还是离不开自身的勤奋学习与思考。
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