春天，提醒中老年人少吃豆腐和鸡蛋，多吃3道食材，营养高又美味

这一到了春天，很多中老年朋友，爱吃点豆腐和鸡蛋，认为它们营养丰富，其实不然，豆腐的性凉，春天吃多了，容易闹肚子，肚子不舒服，而鸡蛋的胆固醇又太高，吃多了之后，容易长胖，

所以我江一舟在这里才提醒中老年人，少吃豆腐鸡蛋，要多吃这3道食材，这3道食材，营养高又美味，接下来就把这3道食材是啥，以及各自美味的做法分享给你。

一、豆干。

春天，提醒中老年人，少吃豆腐和鸡蛋，多吃这3样食材，这第一种就是豆干了，豆干高钙高蛋白，和豆腐不一样，豆干吃多了，并不会闹肚子，营养丰富，接下来把好吃的韭菜豆干做法分享给你。

新鲜的豆干给他切成薄片，韭菜清洗干净，控干水分切段，把锅烧热来点油，把豆干下锅，煎至两面金黄后盛出来，

接着锅留底油，葱姜蒜干辣椒炒香之后，把韭菜段下锅，大火翻炒两下，然后把豆干下锅，放上点生抽，放点盐，鸡精，味精调味，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘吃啦，营养丰富，又美味，快点做起来吧。

二、鸡腿。

春天提醒中老年人，少吃鸡蛋和豆腐，多吃这3样食材，第2种就是鸡腿了，鸡腿含蛋白质丰富，肉质细腻不柴，接下来就把好吃的红烧鸡腿做法分享给你。

鸡腿清洗干净，给他剁成大块，嫌油腻的可以把鸡皮给去掉，然后再切上点土豆块，准备好八角，花椒，葱姜，干辣椒，接下来开始上火制作，

锅留底油，放葱姜八角干辣椒炒香之后，把鸡腿下锅，开大火翻炒两下，让鸡腿吸收调料的香味，然后再把土豆下锅，翻炒两下，放上一勺蚝油，一勺生抽，少许的老抽，大火翻炒均匀，

然后加入适量的清水，没过鸡腿，放点盐味精鸡精调味，中火烧上十分钟，最后大火把汤汁收至粘稠，好吃的红烧鸡腿就做好了，营养又美味，快做起来吧。

三、苦菊。

春天提醒中老年人少吃鸡蛋豆腐多吃，这三样食材这最后一种就是苦菊了，苦菊水分丰富，营养高，养肝降火，接下来把好吃的苦菊拌猪肝做法分享给你。

卤好的猪肝，给他切成薄片，放在盆中，苦菊切掉老根，清洗干净切段，给他放在盆中，

然后放上一勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，再来两勺糖，一勺盐，一勺鸡精味精，再来点香油，快速的拌匀后，就可以吃了，营养丰富，养肝降火，美味又好吃，快做起来吧。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道春天，我为啥提醒中老年人，少吃豆腐和鸡蛋了吧？要多吃的这几样食材，我已经分享给你了，相信看完文章，你也明白了，我是大厨江一舟，咱们下期见。