硒是“长寿元素”，建议中老年人多吃四种高硒菜，增强免疫身体棒

众所周知，硒是人体不可缺少的一种微量元素，它对人体的健康有着非常重要的作用，决定了生命的存在质量，它不仅具有很强的抗氧化性、强效免疫调节能力，而且还享有“防癌之王”的美誉，因此硒被科学家称为“长寿元素”。补硒对于我们每一个人都很重要， 尤其是年过50岁后的中老年人， 更应该在日常饮食中，多吃些富含“硒元素”的食物，能祛病强身， 延缓衰老。春天，各种时令蔬菜新鲜上市，营养价值极高， 下面就给大家分享四种“高硒菜”，建议中老年人要多吃，腿脚有劲精力足增强免疫身体棒。

1. 芦笋

推荐菜品【芦笋香菇炒肉片】

原料：芦笋 香菇 瘦肉 生抽 淀粉 料酒 油盐

制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将芦笋整根放进锅中焯烫变色后捞出切段备用； 3. 里脊肉片中加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 4. 热锅凉油，将肉片放进锅中翻炒至变色； 5. 加入准备好的香菇片进去翻炒几下； 6. 加入少许生抽翻炒上色； 7. 加入 芦笋进锅继续翻炒； 8. 最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

2. 杏鲍菇

推荐菜品【蚝油双菇】

原料： 杏鲍菇 香菇 蚝油 生抽 蒜 葱花 油盐

制作：1. 将杏鲍菇和香菇分别起成片备用； 2. 烧热锅放入少许油， 放入蒜片爆香； 3. 加入准备好的香菇进去翻炒； 4. 加入准备好的杏鲍菇进去翻炒几下； 5. 加入少许生抽进去翻炒； 6. 加入少许蚝油进去翻炒至微微软； 7. 最后加入少许盐调味翻炒均匀； 8. 盛入盘中，撒上葱花即可。

3. 西蓝花

推荐菜品【黑木耳炒西蓝花】

原料： 西蓝花 黑木耳 蒜 油盐

制作：1. 准备好食材，提前用冷水将木耳泡软备用； 2. 烧锅水，将黑木耳放进锅中焯煮； 3. 加入少许盐焯上两分钟； 4. 加入西蓝花进锅焯烫变色后捞出备用； 5. 烧热锅放入适量的油， 加入蒜片进锅爆香； 6. 加入焯好的西蓝花和黑木耳进锅翻炒几下； 7. 加入少许盐调味。翻炒均匀即可；8. 盛入盘中。

4. 包菜

推荐菜品【剁椒炒包菜】

原料： 包菜 剁椒 蒜片 油盐

制作：1. 准备好食材； 2. 烧热锅放入适量的油，将蒜片放进锅中爆香； 3. 加入手撕包菜叶翻炒至微微发软； 4. 加入1勺剁椒进去翻炒； 5. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀； 6.盛入盘中即可。