过年连续做了10盘！锁死这个配方！酥脆到心坎，在家几步复刻！

自己在家做甜品的小伙伴儿们，应该有着和我一样的经历，不是今天多出了蛋清就是明天多出了蛋黄，有时在冰箱一放，就给放忘了，导致浪费不少食材。 我们呀，一定要物尽其用，减少浪费哦！

昨天我做蛋挞剩下了蛋清，今天赶紧做了饼干。用蛋清做的饼干，每一口都是嘎嘣脆，真的特别脆，一口一个根本停不下来 加了伯爵红茶杏仁薄脆片，超级香哦！

做饼干我们用的最多的就是黄油，黄油虽然很香，但也不是所有的人都喜欢黄油，我家人就有不爱吃黄油的，所以我也会用玉米油做饼干。用玉米油做饼干，真的超级简单，基本上都是搅拌均匀就可以了！

今天分享的伯爵红茶杏仁薄脆片就是玉米油出品，香脆可口，越吃越香，好吃到停不下来哦！这款饼干有手就能会做，快和我一起往下看看吧！

原创作者 君子恩

食材

蛋清2个

糖粉15克

玉米油30克

低筋面粉30克

红茶粉2克

杏仁适量

步骤

1、提前将食材过称

2、蛋清倒入到干净无水的容器里，再把糖粉放入到蛋清中。

3、用手动打蛋器搅拌均匀。

4、再加入玉米油搅拌均匀。

5、和蛋清一起搅拌均匀。

6、加入过筛的低粉。

7、搅拌均匀后加入红茶粉。

8、再次搅拌均匀。最后的面糊是有点稀，可以流动的状态。

9、把面糊装到裱花袋里，挤在不粘烤盘里，表面放杏仁薄脆片。

10、 挤在不粘烤盘里。

11、表面放上大杏仁。

12、放进提前预热好的烤箱。上下火150度烘烤18分钟左右。

金灿灿的特别好看哦！家人都特别喜欢，打算下次多做点给家人吃！

做法是不是特别的简单呀？还在犹豫什么，快和我一起试试吧！

这款小饼干，烘焙小白一看就能做！和我一起做给家人吃吧！

小贴士

食材里的糖粉。 不建议换成白砂糖哦，砂糖有颗粒，会导致饼干的成品也有小颗粒。 如果家里没有糖粉，可以把白砂糖用料 理机或者破壁机直接磨成粉后再用。

1.16日被抽中的宝宝

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没有被选中的宝宝也不要灰心

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