“老板，两份豆腐圆子，打包”

老板是贵州六盘水人

店里卖糯米饭、豆腐圆子、洋芋耙...

加胡辣椒和折耳根，太爽了！

这家糯米饭真的太绝了

这家店我们看店里菜单，糯米饭一共有4种味道。问了一下老板，最推荐哪个，老板说“试试我们家脆哨糯米饭吧，我很推荐”。

脆哨糯米饭端上来，上面铺满了满满的配料。脆哨、花生、折耳根、土豆、泡萝卜，真的很丰富。

把胡辣椒和各种配料搅拌均匀，入口的瞬间真的绝了。胡辣椒的香辣和各种配料混合，再加上酸酸的泡萝卜，酸辣鲜香，直冲味蕾。

他们家的糯米饭都是每天现蒸的，糯米软糯香甜。从来没吃过糯米饭的我，真的被他们家惊艳了。

脆哨我给满分！有点像我们四川这边小时候吃的油渣儿。炸的酥脆，咬下去有油脂感，但真的很香，完全停不下来。

这碗糯米饭，酸酸辣辣，香香糯糯，要不是想着还有其他贵州小吃等着我，我真的一个人可以炫完一整碗！

还有这几样贵州小吃，很巴适

除了主食脆哨糯米饭，他们家还有几样贵州的地道小吃，基本不踩雷，评论区都在说是成都最正宗的贵州小吃小店了！

°01

「 豆腐圆子 」

豆腐圆子在他们家点评上是推荐菜top2。说实话，可能你觉得看着普通，但入口的口感真的很微妙。

每一个豆腐圆子都是老板娘亲自搓的。吃法很简单，一定要配上他们家的秘制蘸碟。依旧是加了我最爱的折耳根和酸萝卜，胡辣椒真的是贵州之光，太太太香了。

这个蘸碟，我觉得蘸hai底板都好吃哈！

每一个豆腐圆子都开了口，把秘制蘸碟舀进豆腐圆子里面，直接一口。豆腐圆子外皮酥脆，内里嫩到化渣，再加上酸辣汤汁，我一个人炫了三个，都意犹未尽。

°02

「 大方豆干 」

这款大方豆干有点长沙臭豆腐的感觉了（但没有长沙臭豆腐臭味那么惊人）。闻着有点点臭，但吃起很香。

最最简单的吃法，直接蘸干碟。他们家的辣椒面也是和成都的不太一样，会更辣一些。豆腐软嫩，喜欢吃豆腐的宝子，这一款闭眼冲！

°03

「 洋芋耙 」

洋芋耙算是非常有贵州特色的小吃了。外皮炸的酥酥脆脆的，内里是绵绵的土豆口感。喜欢耙土豆的宝子，我觉得真的会很爱。

土豆无论怎么吃，和辣椒面都永远是绝配。虽然简单，但就是好吃。反正我是吃到停不下来的。

操着口贵州口音的家庭小馆

这家贵州小吃的店面小小的，是一对年轻小两口在经营。老板老板娘说话，可以听得出来有淡淡的贵州口音。老板说他们是六盘水人，小编我真的很想去六盘水啊！中国凉都，真的很想很想夏天的时候去玩玩~

因为门店很小，所以只有一张桌子，基本上还是以打包带走或者外卖为主。

虽然门店很小，但店里面被老板装饰的很温馨。明档厨房也收拾的干干净净的，看着这一碗满满的胡辣椒，我真的很想打包带走一份。

营业时间

10:00-20:00

编辑部菜单

脆哨糯米饭、豆腐圆子、洋芋耙、大方豆干

小tips

1、门店比较小，可以打包或者外卖

2、湿蘸碟非常推荐，可以让老板给你多弄点

3、豆腐圆子，两份起点，才巴适

编辑部宝藏小店，我只偷偷告诉你

往下翻地址在评论区

【编辑部话题】

你喜欢吃贵州菜吗？

还有好吃的贵州小店推荐吗？

电话（同微信）：18380219616

微信号：cdmeishijun