男人过了40岁，春季建议多吃3样时令菜，精力充沛，身体结实

现在生活节奏普遍都比较快，来自生活、工作等各方面的压力让人感到疲惫，尤其是男性作为家中的顶梁柱，肩上担着一大家子的重担，压力更是不言而喻，所以男人一定要照顾好自己，该保养的时候要记得保养，在饮食上更不能委屈自己。

如何吃？怎么吃？各种讲究的说法挺多，今天分享3种适合男性春季多吃的时令食材，尤其是过了40岁之后，男性身体素质逐渐下降，在吃的方面要懂得忌嘴，少出去应酬，多注意休息和健身，身体好了，才能更好的为整个家庭服务。

春季的韭菜经过一个冬季的能量积蓄，春天开始旺盛的生长，吃起来鲜嫩不辛辣，营养丰富，韭菜有个别称是“起阳草”，春天到了可千万别放过。

推荐做法：香干炒韭菜

【主料】：韭菜、豆干、小米椒、大蒜。

1、韭菜洗净切段，韭菜茎和韭菜叶分开，香干切片，准备大蒜末和小米椒圈。

2、起锅烧油，油热后倒入香干翻炒出香味，倒入蒜末和小米椒翻炒出蒜香味。

3、用一勺生抽、一勺蚝油、少量的淀粉，适量的盐和少量的清水调个料汁，倒入锅中，翻炒均匀后大火收汁。

4、倒入韭菜茎翻炒后再倒入韭菜叶，翻炒至断生即可。

大蒜、洋葱等辛辣食物适合男性多吃，大蒜长出来的蒜薹也是不错的，春天的蒜薹是一年中最鲜嫩的，建议多吃一些。

推荐做法：蒜薹炒肉

【主料】：蒜薹、里脊肉、大蒜、生姜。

1、里脊肉洗净切成细丝，放入盐、蚝油、料酒、生抽和老抽抓拌均匀，加入一个蛋清、少量的淀粉和油，再次抓拌均匀腌制10分钟。

2、蒜薹洗净切段，放入加了少量盐和油的开水锅中，焯水1分钟捞出控水。

3、炒锅中蒜片和姜片炒出香味，加入肉丝翻炒至变色。

4、加入蒜薹翻炒1分钟，加入少量的盐和鸡精调味即可。

茼蒿在过去被称为“皇帝菜”，有独特的清香味，吃起来爽嫩可口，是一种营养价值很高的蔬菜，春天第一茬茼蒿上市，可以多吃一些，不仅符合“春吃青”的饮食原则，对身体健康也很有益的。

推荐做法：凉拌茼蒿

【主料】：茼蒿、大蒜和枸杞。

1、茼蒿洗净干净，将茎和叶分开，准备蒜末和枸杞。

2、煮锅中倒入开水，加入少量的盐和油，下入茼蒿茎煮20秒，下入叶子焯水20秒后捞出投入凉水中。

3、蒜末和白芝麻倒入碗中，淋上热油激出香味，加入香油、苹果醋、适量的盐和鸡精拌匀。

4、茼蒿捞出放入碗中，倒入料汁和枸杞拌匀。