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导读:
天气冷的时候,就想要吃火锅,尤其是下雨天的时候,来上一个火锅,吃着别提有多惬意,但是你可能没有想到的是,你吃的火锅,很有可能是“科技和狠活”,不仅火锅的汤底时勾兑的,或者是用的农汤宝之类的,就连点的火锅食材,也有可能是“造假”的,甚至在火锅行业,这些情况可以说是屡禁不止,那到底有哪些火锅食材要少点呢?
3.15该曝光的黑幕:5种火锅食材更恶心,不干净还有毒,要学会忌口。火锅因为味道重,简单省事,深受人们的欢迎,但是看似简单的餐饮后面,却是不简单的制作过程。尤其是火锅食材,更是有人动起了歪心思,接下来我们不妨一起来了解下,5种恶心的火锅食材。
第1种:毒毛肚
这个名词很多人应该不是第一次听说了,牛肚、毛肚 毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。涮火锅的时候,人们特别喜欢点,但是近年来却屡屡曝出毒毛肚的新闻,这个确实让人有些后怕。
毒毛肚,它其实就是用双氧水、甲醛泡制,当你在吃毛肚的时候,看到毛肚发白,体积比较大,或者是颜色很深很鲜艳,用手去捏的时候,还很容易碎,加热之后就立马萎缩,那么这样的毛肚要避免食用了。
第2种:假肥牛
这几天有一个新闻很火,也是关于火锅食材的,那就是肥牛。用黄喉废油和鸭血混合而成,然后冷冻,一盒10卷只卖4元。我们从这里可以看到用的废油还有鸭血,这样的肥牛,质量低下,而且存在很大的食用安全问题,甚至还存在毒性。
当你在吃火锅的时候,肥牛没有牛肉味的时候,或者是口感不对的时候,此时你就要提高警惕了,很有可能是这个肥牛是假的,用的其它原料拼接而成。
第3种:假鸭血
鸭血,在很多的食物当中都有出现,比如麻辣烫、毛血旺等,当然最多的还是吃火锅的时候,很多人喜欢来一份鸭血,但是却不知道,这个鸭血其实也是假的,它是用的猪血,搭配着卡拉胶还有其它的添加剂,搭配而成的。
当你点的鸭血,非常的光亮,而且还很Q弹,那么你就要思考一下,我是不是吃到了假鸭血,像这种劣质的鸭血,也同样存在安全隐患。
第4种:冻丸子
吃火锅的时候,还有一种食材深受人们的欢心,那就是丸子。我的一个亲戚,前几年在广东一家丸子厂上班,回来之后,再也不吃丸子了,无论是哪种丸子都不吃,心里阴影很大,让大家也尽量少吃一点。
速冻丸子,是人们经常点的,但是很多人进货都是在一些小作坊加工生产,用到肉类原料,还有加工方法,以及食品添加,和卫生状况等多个环节,都会让人触目惊心,这样的瓦子,还是建议少吃为好。
第5种:蟹肉棒
蟹肉棒,也是很多人喜欢点的,当然它不太可能会用到蟹肉,一般来讲,具体的做法是用鱼糜和淀粉制成蟹腿肉的样子,然后在外面涂上食用色素,加入蟹香风味的香精。像这样的蟹肉棒可以说是毫无营养。
说的直白一点,这种蟹肉棒,它是一些人工添加剂合成的、有点海鲜味的人造食品而已,里面满是添加剂,而且还有各种色素,所以建议少吃。
【食刻说】
这些火锅食材,虽然315未曝光,但是关于它们的新闻,却铺天盖地,尤其是像毒毛肚这种,基本上每年都会曝出来,像这些食材,我们还是要警惕的,不干净还有毒,要学会忌口。
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