养肺等于“养命”，不论阳没阳，建议腊月多吃它，润燥清肺助恢复

这个冬天不简单，很多朋友想必都已经“阳过”了，现在也恢复了健康。

只是像我已经转阴了半个多月，但是如果稍微受一点风寒，或者气候有一点转凉的时候，还是会不停地咳嗽。

虽然不会流鼻涕或者是发烧，但依然会因为受寒而咳嗽，这就说明其实身体还没有完全好利索，肺部依然是需要补充营养的状态。

在中医里常说白色的食物是入肺的，在冬季有很多的白色蔬菜水果，开始大量地上市，大家也可以适当地多吃一些。

还有一种食物，被公认为肺部的“大救星”，而且口感软嫩，可以用来搭配其他的食材，组合成丰富的美食，那就是豆腐。

豆腐当中含有丰富的微量元素以及铁、钙、磷、镁和矿物质，对于一些咳嗽的人群来说，适当的吃一些豆腐，也可以起到补肺润燥的作用。

再加上现在病毒依然来势汹汹，我们在烹饪豆腐的时候还可以加入少量的大葱。

大葱当中含有大葱素，可以起到杀死、抵御病毒的作用，而且大葱还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃排毒。

因此在腊月的时候，咱们就可以用豆腐和大葱组合，做一道鲜香味美又营养的美食啦。

今天厨娘就把这一道消毒杀菌，又可以润燥清肺的葱香豆腐做法，教给大家，一起来看看吧。

★★★ 葱香豆腐 ★★★

准备食材：嫩豆腐1块，大葱白两节。

1、我们把大葱清洗干净之后，就可以斜刀切成大葱圈，一起放在一个碗里。

2、往装有大葱的碗里加入适量的小半勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉，以及半碗清水，把酱汁和大葱一起搅拌均匀。

3、起锅，往锅里加入多一些的食用油，把油烧热之后，就可以加入适量的食用盐，平铺在锅底。

4、接下来就可以把一整块嫩豆腐，放入锅中小火慢煎，我们在锅底撒上少量的食盐，可以防止豆腐粘锅，同时还能够给豆腐增味。

5、豆腐底部的一面煎到定型，我们就可以用锅铲把豆腐分切成块状。

6、把所有的豆腐都切好之后，就可以晃动一下我们的锅底，把每一块豆腐都煎到两面金黄。

7、豆腐全部都煎好之后，就可以将咱们调好的大葱料汁加入锅里，一起焖煮。

8、大葱下锅之后，咱们再用锅铲简单地翻拌一下，然后盖上锅盖，中小火焖煮3～5分钟，让豆腐充分入味就可以出锅装盘了。

这么做出来的葱香豆腐，软嫩鲜香特别的好吃，而且每一块豆腐都煎得金黄，看起来也特别有食欲。

大葱的香味完美地融入到了豆腐当中，在吃的时候，把豆腐放在米饭上，一口米饭一口豆腐拌着吃，别提有多下饭了。

如果大家喜欢吃更鲜香的，那么也可以在煎豆腐的时候，加入少量的蛋液。

让蛋液包裹着每一块豆腐，吃的时候还会吃到鸡蛋的鲜香味，这么做出来也非常的好吃哦。

所以大家学会这一道葱香豆腐的做法了吗？在冬季既能够杀菌消毒，还能够增强免疫力，润肺滋补，学会的朋友就赶快在家试试吧。

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