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准备食材：
西葫芦、胡萝卜、大蒜、葱、食用油、豆瓣酱、盐、味精、十三香
具体做法：
1.先把西葫芦切成两半，然后再对半切开，把中间的瓤去掉一点点，然后把它们撂倒，再斜刀切成小块，全部都切成这样之后装到盘子里备用。
2.再准备半个胡萝卜，我们把它切成菱形小块。
3.准备几个大蒜，切成蒜片，再切一点葱。
4.起锅烧油，油热下入葱和蒜爆香，加入一勺豆瓣酱炒香，再加入胡萝卜和西葫芦进去翻炒均匀，加适量的食盐、味精和十三香，炒熟之后出锅装盘。
5.西葫芦这样做简单美味，非常的开胃又下饭，喜欢就自己在家试试吧。
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