懒人必备的5道快手菜，好吃营养又健康，省时省力，强过吃外卖

导语：懒人必备的5道快手菜，好吃营养又健康，省时省力，强过吃外卖

做饭这件事，对于懒人来说，实在太麻烦，费时又费力，总想点外卖，你是不是也经常这样呢？为了健康，不建议这样，还是自己做吧。给大家分享一下懒人必备的5道快手菜，好吃营养又健康，省时省力，再也不点外卖！快来看看，感兴趣的话照着做，强过吃外卖。

一、青椒肉丝

做法：

准备一块猪里脊，喜欢吃鸡肉，也可以换成鸡胸肉，做法相同。青椒选不辣的那种，搭配肉丝更下饭。

肉冲洗干净，先切薄片，再切成细丝，切好后装进碗中，放入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

青椒清洗干净，去掉青椒蒂，切成细丝待用。蒜片切好待用。

热锅凉油倒入肉丝，快速滑炒，炒到变色后盛出。然后放入蒜片炒出香味，再倒入青椒翻炒，炒到断生。

最后倒入肉丝翻炒均匀，再加一点盐、鸡精，快炒几下就可以出锅了。

二、 鱼香鸡蛋

做法：

准备适量蒜薹，去头去尾清洗干净，再切成小段待用。胡萝卜洗净切片。青椒洗净切块。

鸡蛋打进碗中搅散。木耳提前泡发，泡好后洗净，撕成小朵。

空碗中放入盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉、水搅拌均匀，调成料汁。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成块盛出。再依次放入配菜翻炒，炒到断生。

接着倒入鸡蛋翻炒均匀，再倒入料汁翻炒均匀，这道菜就做好了，特别好吃的下饭菜。

三、蚝油香菇西蓝花

做法：

香菇清洗干净，切成小块。西蓝花剪成小朵，清洗两遍，再入锅煮一分钟，煮好后捞出过凉。

胡萝卜去皮洗净，切成薄片。蒜片、葱花切好待用。

锅内加油，烧热后倒入葱蒜爆香，再倒入胡萝卜片、香菇翻炒，炒到香菇变软出水。

接着倒入西蓝花翻炒，炒到断生。

最后倒入盐、蚝油翻炒均匀，这道菜就做好了，没肉也好吃，清淡可口。

四、番茄巴沙鱼

做法：

准备一块巴沙鱼柳，提前拿出来解冻。变软后冲洗一下，沥干水分，切成小块。

切好后放入碗中，加入料酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制半个小时。

番茄清洗干净，给顶部划十字，再放入开水中泡一两分钟，将外皮去掉，切成小块。

锅内加水，放入鱼块，大火煮开，再转小火煮一分钟捞出。

另起锅加油，烧热后倒入西红柿翻炒，炒到出汁水，再加入生抽、番茄酱翻炒均匀。

接着倒入适量清水，煮到浓郁的程度，再倒入鱼块和少许盐，稍微煮一会儿收汁，这道菜就做好了。

五、香菇肉末豆腐

做法：

豆腐切小块；香菇、猪肉切末。蒜末、姜末、葱花切好待用。

锅内加油，烧热后倒入肉末，炒到变色，再放入葱姜蒜炒出香味。

接着倒入香菇翻炒均匀，再加入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、老抽翻炒均匀。

最后加少量水，倒入豆腐块，盖上盖子煮三分钟。煮好后倒入鸡精推动几下，再倒入淀粉水勾芡，这道菜就做好了。

以上五道菜好吃营养又健康，关键还省时省力，不妨照着做。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。