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过去生活不容易,想要改善生活难免靠山吃山靠水吃水,尤其吃肉更是奢侈于是各种江河湖泊的鱼成了不少人餐桌上的常客,鱼的种类多了口感也分档次,有那么四种鱼堪称鱼中贵族,过去都是王公贵族才能吃的,现在一般人想吃也不容易。
第一种野生大黄鱼
又叫黄花鱼,外表金黄如同镀金一样,因肉质鲜美自古以来就是权贵餐桌上的佳肴,有万鱼之王的美誉,到了近代随着环境破坏和滥捕滥捞,使得这这种原本就珍贵的鱼价格疯涨,动辄4000-6000元/斤,不知道的还真以为是金子做的。
第二种松江鲈鱼
因核心产地位于上海松江而得名,曾有江南第一鱼的美誉,过去一直是国宴招待贵客用的鱼,现在这种鱼成保护动物了,市面上能见到的都是人工养殖的价格依旧不便宜。
第三种长江刀鱼
有着长江第一鲜的美誉,在古代一直是皇家贡品,曾经被拍出半斤5万多元的天价,现在成了保护动物禁止捕捞了。
第四种长江鲥鱼
它过去也是皇家贡品,是大名鼎鼎的满汉全席的重要一环,现在几乎绝迹了,可谓是有钱也买不到。
不知道上面三个你吃过哪个?
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