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这种野菜,比荠菜好吃,比柳芽营养,药用价值还很高,遇到别错过。
我们常常有听到野菜这一说,野菜属于蔬菜的一种,顾名思义,就是野生的蔬菜。其实除了荠菜和柳芽这种美味的野菜以外,还有很多非常不错的野菜可以选择,咱们今天要说的这种野菜就是其中之一。这种野菜不仅仅是可以食用,它还有着非常高的药用价值,吃了对身体那就是有着很多好处的。所以说嘛,这种野菜,比荠菜好吃,比柳芽营养,药用价值还很高,遇到别错过。
朋友,这种野菜就叫面条菜,主要生长在田埂地头和初春的麦田里,非常的营养鲜嫩,是大自然在春天送给我们的第一份礼物。它的叶子厚厚的软软的,吃起来口感非常好,叶片细长,形似面条而得名。平时,它不仅可以作为蔬菜食用,还可以作为药物食用,有润肺止咳、促进消化和治虚劳咳嗽等症状。今天分享的就是面条菜的做法,具体做法如下:
所有食材:面条菜、大蒜、干辣椒、食用油适量、食用盐少许、生抽一勺、蚝油一勺、辣椒油少许、鸡精少许、白糖少许
第一步:先将采回来的面条菜摘干净,接着用清水多清洗几遍,然后捞出控干水分,再将大蒜去皮,改刀切蒜末,干辣椒切段,最后将配料装入盘中,备用。
第二步:起炒锅,锅中加入适量清水,待水沸腾后,接着将备好的面条菜倒入锅中,焯水大约2分钟左右,然后捞出过冷水,最后攥干水分,备用。
第三步:取一空碗,碗中放入蒜末和干辣椒段,接着另起油锅,锅中加入适量食用油,待油温冒烟后,接着将热油浇在备好的配料上面,激发出配料的香味,然后再加入少许食用盐、一勺生抽、一勺蚝油、少许辣椒油、少许鸡精和少许白糖,最后充分搅拌均匀,备用。
第四步:将攥干水分的面条菜抖散,接着放入空盆中,然后将调制好的灵魂料汁倒在食材上面,再撒上适量白芝麻,最后再用筷子充分翻拌均匀,即可装盘上桌。这道凉拌面条菜就做好了,清爽可口,味甜鲜美,好吃得停不住,感兴趣的家人们一定要试试哟!
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