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洗草莓时,用盐用面粉都不对,果农教你一妙招,自动洗掉脏东西

导读洗草莓时,用盐用面粉都不对,果农教你一妙招,自动洗掉脏东西要说春天我最喜欢吃的水果,肯定是草莓了。红彤彤的模样,酸甜的味道,想想都要忍不住流口水了。最......

洗草莓时,用盐用面粉都不对,果农教你一妙招,自动洗掉脏东西

要说春天我最喜欢吃的水果,肯定是草莓了。红彤彤的模样,酸甜的味道,想想都要忍不住流口水了。最近草莓大上市了,价格比较便宜,小一点的8元一斤,大个的10元一斤,我三天两头就要买上20块钱的,全家人都爱吃。



很多人都爱吃草莓,但不知道怎么洗草莓。草莓比较“娇嫩”,不能像苹果、梨子那样搓洗,很容易破损,把里面都污染了;也不能只用水冲一冲,根本洗不干净。

大家都知道一个方法,就是用食盐水泡草莓,然后冲洗干净,虽然说可以杀菌,但无法去除表面的杂质、脏东西。也有人用面粉来洗,面粉颗粒比较粗,吸附能力差,洗得并不干净。



草莓到底该怎么洗呢?今天我就和大家分享一下经验。我专门去草莓园请教了果农,他教了我一个方法,可以轻松把草莓洗干净,脏东西自动跑掉,下面就把这个方法教给大家,喜欢吃草莓的朋友建议学一学,再也不担心闹肚子了。

【洗草莓的正确方法】

1、买一些新鲜的草莓,小盆里加入一勺玉米淀粉,倒入适量温水(30℃左右),用手搅拌均匀,化开后放入草莓,用手轻轻搅拌几圈,浸泡3分钟。



2、泡好的草莓捞出,用清水冲掉表面的脏东西,再倒入盆中,加入一勺碱面,倒入适量温水(30℃左右),搅拌均匀后再浸泡2分钟。



3、捞出草莓,用清水多冲洗几遍,沥干水分后即可食用。草莓就洗干净了,没有一点杂质、农残,可以放心吃。



为什么要用玉米淀粉、碱面来洗草莓呢?

草莓在生长过程中,表面有很多脏东西,只是肉眼看不见,用清水、食盐、面粉都洗不干净。玉米淀粉的直径是5~26微米,比颗粒要小一些,能更好地吸附杂质和脏东西,洗得更干净。而碱面是碱性的,不仅能够去污,还可以中和农药,去除草莓上的农药残留。

学会了洗草莓,也要知道如何挑选草莓。我们去草莓园摘草莓时,摘大的还是小的?摘红的还是粉的?为什么有时候摘的草莓特别酸,一点也不甜?就是没了解技巧。



下面就和大家说说,如何挑选又甜又新鲜的草莓,一摘一个准。

【摘草莓的技巧】

1、看颜色:草莓蒂和叶子的颜色是鲜绿色的,表面还有绒毛,说明草莓比较新鲜;要是叶子发蔫儿或发黄发黑,肯定不新鲜。香甜的草莓,颜色红得均匀,草莓籽是金黄色的;颜色不均匀说明不够成熟,味道偏酸。



2、看形状:正常的草莓呈圆锥形,如果是奇形怪状的,肯定是发育不良,不好吃。个头要适中,太大太小都不好。非常大的草莓还可能打了膨大剂。

3、闻香味:自然成熟的草莓闻起来有浓浓的香甜味,吃起来肯定是香甜的;如果草莓香味比较淡,或是没什么香味,肯定不会好吃,而且不新鲜了。



春天买草莓时,只要记住这3点,就能挑到新鲜又香甜的草莓了。大家吃草莓时,用玉米淀粉、碱面来洗,就能洗得很干净。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。


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